相模原市 中学校給食ブログ

【11月27日の献立】
ハンバーグデミグラスソース、にんじんグラッセ&ブロッコリー、ジャーマンポテト、貝殻パスタと豆のサラダ、キウイフルーツ、パン、牛乳（840kcal）

今日は、人気のハンバーグにマッシュルームの入ったデミグラスソースをかけて提供しました。
マッシュルームは日本ではもちろん、世界中で親しまれているきのこの一種です。かわいらしい見た目や味が好まれ、ソースやシチュー、パスタなど、洋食で大活躍です。

【11月26日の献立】
あこうだいの和風マリネ、おかかもやし、里芋といかの煮物、こんにゃくとひじきのカレー炒め、みかん、ごはん、牛乳（825kcal）

ねっとりとした食感がおいしい里芋を、いかと大根と一緒にうま味がたっぷりの煮物にしました。
里芋は、地下に埋まった茎の部分を食用にしています。れんこんやしょうがも、同じように茎の部分です。一方でさつまいもや大根は、茎ではなく根が太くなったものを食べています。

【11月25日の献立】
チキン南蛮、青菜のくるみ和え、凍り豆腐のこはく揚げ、磯辺煮、西洋梨、ごはん、牛乳（885kcal）

凍り豆腐は、豆腐を凍らせてから乾燥させた日本の伝統的な大豆加工品です。大豆由来の良質なたんぱく質やミネラル、食物繊維を豊富に含んでいる栄養満点な食材です。
今日はそんな凍り豆腐に卵とだし汁をたっぷり染みこませ、ふっくらとしたこはく揚げにしました。

【11月24日の献立】
揚げぎょうざ、五目ビーフン、ナムル、麻婆豆腐、ヨーグルトゼリー、ごはん、牛乳（847kcal）

今日のデザートは、さっぱりとしたヨーグルトゼリーでした。
ヨーグルトは、乳に乳酸菌を混ぜて作る発酵食品のひとつです。乳酸菌には整腸作用があり、お腹をきれいにしてくれます。

【11月20日の献立】
お祝いメンチカツ(ソース)、フレンチサラダ、ミニトマト、ほうれん草の磯和え、豚肉と地場産さつまいもの辛みそ炒め、紅白だんご、ごはん、牛乳（896kcal）

11月20日は相模原市の市制記念日です。
そこで今日は、市のマスコットキャラクター「さがみん」がプリントされたメンチカツと紅白だんごを入れた「さがみはら大好き給食」でお祝いしました♪
炒め物の豚肉とさつまいも、和え物のもやしと白菜、そしてお米は相模原市でとれたものを使用しました。さらに、メンチカツのなかにも市内産の小松菜が入っていたんですよ！
相模原市産の味を楽しんでいただけましたか？