相模原市 中学校給食ブログ

【11月10日の献立】
コロッケ(ソース)、ゆで野菜、カリフラワーとえびのソテー、豆まめドライカレー、キャンディチーズ、ごはん、牛乳（852kcal）

えびは、低脂肪・高たんぱく。えびのたんぱく質は良質で、疲労回復や免疫力向上に有効です。
今日はカリフラワーと合わせてソテーにしました。白ワインやにんにくを使い、香りよく仕上げました。

【11月9日の献立】
笹かまといかの二色揚げ、ゆかり大根、ごぼうサラダ、すき焼き煮、みかん、ごはん、牛乳（865kcal）

今日は、笹かまといかの二色揚げを提供しました。
笹かまにはにんじん・パセリ・黒ごまを混ぜた衣、いかには青のりを混ぜた衣をつけて揚げました。このように衣にひと工夫するだけで、見た目も味わいもいつもと違って楽しいですよ。
ゆかり大根のピンク色もあって、彩りの良い給食でした。

H27.12月給食カレンダー
献立予定表　12月

12月分の献立カレンダー・献立予定表を掲載するので、ご確認ください♪

★12月の行事・イベント給食の予定★

18日（金）：「中央中提案献立」
【あじの塩焼き 大根おろし添え、おじゃがもち、筑前煮、小魚の甘辛和えなど 】
　この日は中央中学校2年生、鶴田真帆さんの提案献立が登場します。
テーマは「はんなり和風給食」。肉や魚、芋、野菜など、様々な食材を味わえる和風の献立です。

21日（月）
【笹かまの変わり揚げ、さつま天、友禅和え、青菜と豆腐のﾁｬﾝﾌﾟﾙ、みかんなど】
この日は、笹かまの変わり揚げとさつま天がメインの給食です。
調理事業者さんが朝早くから、何百キロものさつまいもをひとつひとつ洗ってさつま天を作ってくれます。寒い季節は水が冷たくて、とても大変な作業です。給食に関わっている方々に感謝しながら、おいしく食べてくださいね！

22日（火）：「クリスマス献立」
【ﾀﾝﾄﾞﾘｰﾁｷﾝ、星型ｵﾑﾚﾂ、ﾏｶﾛﾆと豆のｻﾗﾀﾞ、ﾐﾆﾄﾏﾄ、ﾌﾗｲﾄﾞﾎﾟﾃﾄ、ｸﾘｽﾏｽｾﾞﾘｰなど】
　今年最後の給食は、クリスマス献立をお届けします！チキンや星型のオムレツ、かわいらしいマカロニと豆のサラダなどを入れて、デザートにゼリーもつけた華やかな献立です。楽しみにしていてください♪

【11月6日の献立】
油淋鶏、白菜の塩こうじ和え、海藻サラダ、炒り豆腐、パイン＆ナタデココ、ごはん、牛乳（839kcal）

油淋鶏（ユーリンチー）は、揚げた鶏肉に刻んだ長ねぎと甘い酢醤油のタレをかけた中国の料理です。
「油淋」とは、「肉に少ない油をかけながら揚げる」という意味をもつ中国の調理法で、鶏肉だけでなくピータンや野菜なども油淋にされて食べられています。

【11月5日の献立】
白身魚のアーモンド揚げ、コーンサラダ、厚焼き卵、ポークビーンズ、みかん、ごはん、牛乳（863kcal）

ポークビーンズはインゲンマメと豚肉をトマト味で煮込んだもので、アメリカの代表的な家庭料理のひとつです。よく似たチリコンカンとは、唐辛子の有無や使われる肉に違いがあります。
給食では、インゲンマメの代わりに大豆を使います。栄養満点だけれど苦手な人が多い大豆を、食べやすく調理した一品でした。