相模原市 中学校給食ブログ

【11月4日の献立】
中国風肉団子の甘酢あんかけ、温野菜サラダ、チーズぎょうざ、春雨炒め、杏仁豆腐、ごはん、牛乳（857kcal）

今日は、由野台中学校1年生の老沼亜紗さんの提案献立です。
「Let’s　eat　chinese　food ☆」というテーマの中華献立を考えてくれました。
にんじん、ピーマン、赤ピーマン、ブロッコリーなどの野菜で色鮮やかな給食でした。

【11月2日の献立】
鯖のゆずみそ焼き、ひじきのサラダ、こんにゃくのおかか煮、炒り鶏、もも、ごはん、牛乳（857kcal）

今日は鯖のゆずみそ焼きを提供しました。ゆず果汁とみそを混ぜ合わせたものを鯖にぬり、焼き上げました。幽庵焼きとも呼ばれる料理です。
冬に向かって旬をむかえるゆずの、さわやかな香りを楽しんでいただけましたか？

【10月30日の献立】
タンドリーチキン、リボンパスタのクリーム和え、いかとハムのサラダ、リヨネーズポテト、ブロッコリーのマスタードソース、パンプキンプリン、パン、牛乳（827kcal）

明日はハロウィンです。この時期はかぼちゃのモチーフが街中にあふれて楽しいですよね。そこで今日は、かぼちゃのプリンや、コウモリをイメージしたリボン型パスタを入れたハロウィン献立でした。
もともとハロウィンは、秋の収穫を祝って悪霊を追い出すための宗教的な行事だったそうです。日本ではその意味合いが薄まり、かぼちゃをくりぬいたジャック・オ・ランタンを飾ったり仮装を楽しむイベントとして定着しています。

【10月29日の献立】
海鮮チリソース、もやしナムル、こんにゃくのおかか煮、チャプチェ、もも&ナタデココ、ごはん、牛乳（875kcal）

今日はチャプチェやナムルなどで韓国風の献立でした。
チャプチェは、春雨と豚肉、たくさんの野菜を炒めて甘辛く味付けをしたものです。韓国の伝統的なおかずであり、お祝いやおもてなしの席でもよく作られる料理です。

【10月28日の献立】
豚肉の煮込み、マッシュポテト、ひじきのマリネ、野菜ときのこのソテー、キウイフルーツ、ごはん、牛乳（823kcal）

ひじきには、カルシウムや鉄などの成長期に欠かせない栄養素がたっぷり詰まっており、中学生の皆さんにぜひ食べてもらい食材です。
今日は、砂糖、しょうゆ、酢などを使い、さっぱりとしたマリネにして提供しました。プリプリ食感のこんにゃく寒天と、緑色が鮮やかな枝豆も入れ、食感や見た目も楽しんでもらえるようにしました。