【5月16日の給食】
ホキのアーモンド揚げ、海藻サラダ、五目ビーフン、えびのトマトクリームスープ、フルーツ白玉、ごはん、牛乳（897kcal）
今日の主菜は、「ホキのアーモンド揚げ」でした。みなさんは、ホキがどのような魚か知っていますか？
ホキは、水深200〜700メートルに棲息する深海魚で、体長は約1mもあります。尾びれの形に特徴があり、うなぎの尾のように細長くのびる尾びれを持ちます。
臭みが少なく、加熱してもふっくらと仕上がり身が縮みにくいため、ソテーやフライなど、様々な料理に用いられます。