相模原市 中学校給食ブログ

今日の献立は、ごはん、鮭のムニエル、アーモンドサラダ、ひじきのソテー、ハニーシナモンポテト、牛乳です。

アーモンドは、バラ科の落葉果樹です。ビタミンEの含有量が極めて高く、１０粒くらい食べると、1日に必要な摂取量を摂ることが出来ます。ビタミンEは、「老化抑制ビタミン」ともいわれ、がんや動脈硬化の予防、脳を若く保つ効果も期待できます。

今日の給食は、ごはん、メンチカツ、ピクルス、青菜と桜えびの和え物、かきたま汁、みかん、牛乳です。

一般的にみかんはといえば「温州みかん」のことを指しますが、温州とは中国の地名です。温州みかんは日本の鹿児島県が原産で中国から伝わった柑橘類から偶然生まれたものです。味がよく、種がないので食べやすいことから栽培が広がり、日本を代表する果物となりました。

　今日の献立は、ごはん、メヒカリのから揚げ、れんこんの塩きんぴら、揚げボールの生姜煮、大根入りプルコギ、小袋アーモンド、牛乳です。

れんこんは漢字で「蓮根」と書きますが、食べる部分は根ではなく、地下茎という泥の中に埋まった茎の部分です。れんこんの穴は地下茎の通気孔で、穴の数は10個程あります。シャキシャキとした食感を楽しみながらよくかんで食べましょう。

　今日の給食は、麦ごはん、ホイコーロー、春巻き、中華風酢の物、杏仁豆腐、牛乳です。

キャベツは、ビタミンＣが豊富です。キャベツは季節に合わせた味わいが楽しめる野菜で、春キャベツは葉が柔らかくサラダや生食に向いていますが、冬キャベツは肉厚で煮込み料理に向いています。今日はキャベツと豚肉で炒めた「回鍋肉（ホイコーロー）」を作りました。キャベツの甘みを感じながら味わいましょう。

今日の給食は、丸パン、ハンバーグデミトマトソース、フレンチサラダ、マカロニのクリーム和え、エビとブロッコリーのマヨソテー、ポトフ、牛乳です。

寒くなってくると牛乳の残りが多くなってきます。牛乳は牛から搾った「生乳」を加熱殺菌したもので、体を作るもとになる「たんぱく質」や「カルシウム」など成長期に必要な栄養素がたくさん含まれています。学校給食には欠かせない食品なので、しっかり飲みましょう！