相模原市 中学校給食ブログ

今日の給食は、ごはん、牛乳、とんかつ、ズッキーニのにんにく炒め、いかとハムのサラダ、だし巻きたまご、中濃ソースです。

ズッキーニは、きゅうりのような見た目をしていますが、実はかぼちゃの仲間です。かぼちゃに比べ水分が多く、糖質が少ないので、味は あっさりとしています。今日は、にんにくと一緒に炒めて、ごはんの進む味付けに仕上げました。ズッキーニは夏に旬を迎えます。旬の食材を、おいしく味わいましょう。

今日の給食は、ごはん、牛乳、しいらの米粉揚げ、もやしと小松菜のおかかあえ、ゆかりサラダ、煮卵、豆腐とわかめのみそ汁です。

しいらは、盛り上がった頭が特徴的でエメラルドグリーンの体色がとても鮮やかな魚です。ハワイでは、ハワイ語で強いという意味である「マヒマヒ」という名前がついています。釣るときの引きが強いパワフルな魚です。あっさりとした味で癖にない魚です。

今日の給食は、ごはん、タコライス、クーブイリチー、ゴーヤチップス、冷凍パイン、牛乳です。

6月23日は、沖縄慰霊の日です。これは、沖縄戦が終結した日に合わせて制定された、平和を祈る大切な日です。
今日の給食は、沖縄県での生産量が多いゴーヤを使用した料理や、沖縄の郷土料理であるタコライスを作りました。ゴーヤは独特の苦い味が特徴ですが、ビタミンCなどの栄養が豊富に含まれています。給食では苦みをやわらげるために、しっかり茹でて苦みをやわらげてから調理しています。
食べ物を大切にできる毎日や、みんなで楽しく給食を食べられることも、平和だからこそできることです。今日は、平和について考えながら、苦手なものでもチャレンジしてくれると嬉しいです。

今日の給食は、麦ごはん、牛乳、大豆と鶏肉のトマト煮、アーモンドあえ、さやいんげんとハムのソテー、ポテトサラダ、野菜スープ、型抜きチーズ

チーズには、体をつくる「たんぱく質」や骨や歯を丈夫にする「カルシウム」が豊富に含まれています。給食の型抜きチーズは、１０～１５ｇくらいです。小さいですが、成長期のみなさんにとって必要な栄養素がたっぷり含まれています

今日の給食は世界の料理「カナダ」で
「ごはん、白身魚のパン粉焼き、ごぼうのソテー、彩り野菜のチーズサラダ、プーティン、
サーモンチャウダー風スープ、牛乳」　です。

カナダが発祥のプーティンは、フライドしたじゃがいもにグレイビーソースと呼ばれる肉汁を使ったソースをかけて食べる料理です。カナダでは親しまれている家庭料理のひとつで、小腹がすいた時に手軽に食べられるほか、パーティの料理としても使用されることも多いです。今日は、ベーコンのうま味を生かしてソースを作りました。じゃがいもとの相性を楽しんでください。
カナダではサーモンが有名で、サーモンを使った料理が多く食べられています。サーモンには、体をつくるたんぱく質や健康な身体づくりに役立つ栄養が豊富に含まれています。今日はサーモンや野菜をたっぷり含んだサーモンチャウダー風スープにしました。