相模原市 中学校給食ブログ

今日の給食は、ごはん、牛乳、メンチカツ、ツナと青菜のペペロンチーノ、和風サラダ、カレー肉じゃが、小袋アーモンドです。

アーモンドは１本の木から約7000粒ほど実りますが、自然に落下しないので「シェイカー」という特殊な機械を使って木を揺すり収穫します。一斉に実を振り落とす様子から「アーモンドシャワー」と呼ばれているそうです。また、アーモンドは、肌を紫外線などの刺激から守ってくれるといわれるビタミンEが豊富です。

今日は七夕給食です。献立は、ごはん、赤魚の竜田揚げ、ビーフン炒め、星形しんじょ、冬瓜のピリ辛炒め、牛乳です。

七夕の行事食として「そうめん」が挙げられますが、これは天の川や、織姫の織る糸に見立てているといわれています。今日の給食では、そうめんの代わりにはるさめを使ったサラダを作りました。他にも、星型のしんじょを使用し、七夕の夜空をイメージして仕上げました。旬の野菜である冬瓜も使っています。冬瓜は冬という漢字が入っていますが、実は、夏の野菜です。丸ごとのままだと冬まで長持ちすることからこの名前がつきました。味が染み込んだジューシーな食感を味わってみてください。

今日の給食は、わかめごはん、冷しゃぶ　ごまドレッシング、スパイシービーンズ、揚げボールと玉こんにゃくの煮つけ、みそ汁、牛乳です。

豚肉はビタミンB1を非常に多く含み、50ｇ（メインのお料理1食分弱の量）で1日に必要な量の半分を補うことができます。ビタミンB１は糖質をエネルギーに変えるのに必要なビタミンです。暑い夏はエネルギーの消費量が増えるため、積極的にとりたい栄養素のひとつです。今日は、暑い夏にぴったりの冷しゃぶにしてみました。冷しゃぶと野菜に、ごまドレッシングをかけて食べてくださいね。

今日の給食も、おいしく楽しく、そしてなるべく残さず食べましょう。

今日の給食は、由野台中学校2年生矢澤さんの提案献立が登場です。
「洋食の人気メニューつめあわせ」をテーマに、ロールパン、ホキのタルタルソースフライ、キャベツとコーンのソテー、ほうれん草のナムル、枝豆ポテト、りんごとみかんのジュレ、牛乳という献立をたててくれました。

ホキのタルタルソースやキャベツとコーンのソテーなどを使用した洋食料理で、栄養バランスはもちろん、「お腹いっぱい食べてほしい」という優しさいっぱいの献立です。たんぱく質豊富な魚やビタミン・ミネラルが豊富な野菜が使われ、栄養と彩りも考えられています。りんごとみかんのジュレは、りんごとみかんの缶詰とりんごとみかんのジュレを合わせています。冷たいので暑い夏にぴったりの料理です。

今日の給食も、おいしく楽しく、そしてなるべく残さず食べましょう。

今日の給食は、ごはん、牛乳、しいらの甘辛あえ、玄米サラダ、小松菜ともやしの塩炒め　四川豆腐 です。

今日の小松菜ともやしの塩炒めに使用しているとうもろこし（コーン）は夏が旬の野菜です。とうもろこしの先にはヒゲがついています。このヒゲはめしべの一部で、1本1本がとうもろこしの粒につながっています。そのため、ヒゲがふさふさしたものを選ぶと、実が詰まっていておいしいといわれています。