相模原市 中学校給食ブログ

今日の給食は、ごはん、牛乳、ししゃもの南蛮漬け、小松菜のあえもの、にんじんしりしり、肉団子の甘酢あんです。

ししゃもは頭から丸ごと食べることのできる魚です。そのため、丈夫な骨や歯を作るもととなるカルシウムがたくさん含まれています。今日は油で揚げたししゃもにさとうしょうゆ等の調味料と、赤とうがらで作ったタレをかけごまをふりました。よく噛んで食べてほしいです。

今日の給食は、麦ごはん、牛乳、えびカツ、きゅうりのピクルス、ラタトゥイユ、肉みそひじき、フルーツあえです。

ラタトゥイユは,南フランスの代表的な料理です。たくさんの野菜の水分で煮込みます。今日の給食は,なす、玉ねぎ、黄ピーマン、ズッキーニ等々をオリーブ油で炒め、トマト煮にしました。パスタの付け合わせや、ソースとしても利用できます。

今日の給食は、黒パン、牛乳、かれいのチーズ焼き、貝殻パスタと豆のサラダ、もやしのカレーソテー、マッシュポテト、ミネストローネです。

じゃがいもは、からだを動かすエネルギーのもとになる
炭水化物だけでなく、風邪予防に効果のあるビタミンCや、
腸内環境を整える食物繊維も多く含まれています。今日は蒸したじゃがいもをつぶして、塩こしょうやバターで味つけした「マッシュポテト」が登場します。

今日の給食は、ごはん、牛乳、とんかつ、ズッキーニのにんにく炒め、いかとハムのサラダ、だし巻きたまご、中濃ソースです。

ズッキーニは、きゅうりのような見た目をしていますが、実はかぼちゃの仲間です。かぼちゃに比べ水分が多く、糖質が少ないので、味は あっさりとしています。今日は、にんにくと一緒に炒めて、ごはんの進む味付けに仕上げました。ズッキーニは夏に旬を迎えます。旬の食材を、おいしく味わいましょう。

今日の給食は、ごはん、牛乳、しいらの米粉揚げ、もやしと小松菜のおかかあえ、ゆかりサラダ、煮卵、豆腐とわかめのみそ汁です。

しいらは、盛り上がった頭が特徴的でエメラルドグリーンの体色がとても鮮やかな魚です。ハワイでは、ハワイ語で強いという意味である「マヒマヒ」という名前がついています。釣るときの引きが強いパワフルな魚です。あっさりとした味で癖にない魚です。