相模原市 中学校給食ブログ

今日の給食は、麦ごはん、メンチカツ、ピクルス、コールスロー、えびといかのガーリック炒め、フルーツジュレ、牛乳です。

今日から９月ですが、暑い日が続いています。早寝、早起き、朝ごはんを心がけ、食事をしっかり摂ることで規則正しい生活をして元気に過ごしましょう。
今日のピクルスは、オリーブ油、砂糖、食塩、酢を使ったピクルス液で野菜を漬けて作っています。この中の酢は疲労回復効果があると言われています。また、さっぱりした酸味で食も進み、減塩にも効果があります。
2学期最初の給食です。今日の給食もなるべく残さず食べましょう。

今日は１学期最後の給食で、世界の料理からドイツ料理が登場します。献立は、スライスコッペパン、フランクフルト、ハッシュドポテト、ザワークラウト、豆と卵のツナ炒め、小袋ケチャップ、冷凍りんご、牛乳です。
ドイツ料理は玉ねぎ、じゃがいも、キャベツなど保存のきく材料を使う料理が多いです。有名なのはザワークラフトです。刻んだキャベツと塩で漬け込んだ漬物のようなものです。ドイツではじゃがいもをつけあわせに、ソーセージと一緒に食べることが多い料理です。スライスコッペパンにフランクフルトとザワークラウトを挟んで、ケチャップをかけて食べてくださいね。
もうすぐ夏休みが始まります。暑い季節も元気いっぱいに過ごせるよう、毎日の食事を大切にし、主食・主菜・副菜のバランスのよい食事をするよう心がけてほしいと思います。

今日の給食は、ごはん、夏野菜のキーマカレー、チーズオムレツ、マカロニサラダ、さやいんげんとにんじんのソテー、チキンスープ、牛乳です。

かぼちゃは冬至に食べる野菜のため「冬に収穫される野菜なのかな？」と思う人も多いかと思いますが、夏野菜のひとつです。かぼちゃには、粘膜を強くするカロテンや、病気に負けない元気なからだを作るのを助けるビタミンＣが、たくさん含まれています。今日は、夏に旬を迎えるかぼちゃ、なす、枝豆、とうもろこしをたくさん使ったキーマーカレーが登場します。今が旬の食材をおいしく味わってください。
今日の給食も、おいしく楽しく、そしてなるべく残さず食べましょう。

今日の給食は、ごはん、ししゃものごまだれかけ、にんじんしりしり、青菜の肉みそ炒め、凍り豆腐の含め煮、牛乳です。

凍り豆腐は伝統的な保存食のひとつで、豆腐を凍らせて、乾燥させて作ります。豆腐から作られる食品なので、たんぱく質やカルシウムなどが たくさん含まれています。凍り豆腐は水で戻すとスポンジのようになるため、味がよくしみこむとともに、独特の食感を楽しむことができます。

　今日の給食は、麦ごはん、四川豆腐、かぼちゃしゅうまい、中華風酢の物、フルーツ杏仁、牛乳です。

今日の四川豆腐は、トウバンジャンを使用し、ピリッと辛い味付けに仕上げました。トウバンジャンは、そら豆を原料に作ったみそに唐辛子を入れて発酵させた、中国の発酵調味料です。ピリッと辛い四川豆腐をおかずに、もりもりごはんを食べて、暑さを吹き飛ばしましょう！