9月15日

今日の給食は、ごはん、牛乳、ぶりの香味焼き、にんじんしりしり、かぼちゃの煮物、れんこんのきんぴらです。

れんこんは漢字で「蓮根」と書きますが、食べる部分は根ではなく、地下茎という泥の中に埋まった茎の部分です。れんこんの穴は地下茎の通気孔で、穴の数は必ず10個だそうです。今日は、甘辛く味付けたきんぴらにしました。シャキシャキとした食感を楽しみながら、よくかんで食べてほしいと思います。