６月１４日

今日の給食は、玄米ごはん、すずきの香味揚げ、小松菜のおひたし、揚げボールの煮つけ、なすとピーマンのみそ炒め、牛乳です。

今日の注目食材はピーマンです。

みそ炒めに使った「ピーマン」は、トウガラシの仲間で、実が完全に熟す前に収穫すると緑色をしていますが、完熟すると赤色になります。同じ量で比べると、ビタミンCがレモンよりも多く含まれているのが特徴です。夏が旬のなすやピーマンを食べて、暑さに負けない体を作りましょう！