9月24日

今日の給食は、ごはん、牛乳、鶏肉のマスタード焼き、きのことツナの和風スパゲッティ、フレンチサラダ、ラタトゥイユ、ひよこ豆のスープです。

ラタトゥイユは,南フランスの代表的な料理です。たくさんの野菜の水分で煮込みます。今日の給食は,なす、玉ねぎ、黄ピーマン、ズッキーニ等々をオリーブ油で炒め、トマト煮にしました。パスタの付け合わせや、ソースとしても利用できます。