10月27日

今日の献立は、麦ごはん、豚肉の香り焼き、小松菜と油揚げの炒めもの、きんぴらごぼう、ハムとキャベツのマヨネーズあえ、わかめ汁、牛乳です。

わかめは汁物や酢の物、サラダなどさまざまな料理に
使います。独特のぬめりは食物繊維のアルギン酸で、体内のコレステロールやナトリウムを排泄する働きがあります。
干したり塩漬けにしたりと、保存に適した様々な形状があることが特徴です。今日の給食にはわかめをたっぷり使った汁物が登場します。