2月26日

ごはん、ししゃものから揚げ、浅漬け、れんこんのきんぴら、鶏肉と大豆のみそ煮、牛乳です。

れんこんは漢字で「蓮根」と書きますが、食べる部分は根ではなく、地下茎という泥の中に埋まった茎の部分です。れんこんの穴は地下茎の通気孔で、穴の数は10個程あります。今日はマヨネーズで炒めました。シャキシャキとした食感を楽しみながらよくかんで食べましょう。