相模原市 中学校給食ブログ

今日の給食は、ごはん、さばの梅ソースがけ、ゴーヤのつくだ煮、小松菜と豚肉の炒め煮、じゃがいもの中華炒め、牛乳です。

今日の注目食材は、「梅」です。

６月頃の雨が続くこの時期を「梅雨」といいますが、これは梅雨の時期が梅の実が熟す時期と重なるためだといわれています。梅を干して作る梅干しには、「クエン酸」という物質が多く含まれます。クエン酸は、筋肉にたまり疲れの原因となる「乳酸」を分解する働きがあるので、疲労回復に効果があるのです。夏バテ気味の人にピッタリな食材だといえます。今日は焼いたさばに梅ソースをかけ、暑い時期でもさっぱり食べられるようにしました。しっかり食べて、じめじめした梅雨の時期に負けない体を作りましょう。

今日の給食は、ごはん、生揚げのキムチ炒め、小えびのから揚げ、キャベツのツナあえ、もずくスープ、牛乳です。

今日の注目食材はもずくです。

もずくは海藻の１種で、ぬるぬるとした口当たりとこりこりした触感が特徴です。日本で食べられているもずくの９割は沖縄県でとれたもので、今日の給食のもずくも沖縄産のものです。今回は鶏肉や卵と一緒にスープに入れます。独特の食感を楽しんで食べてくださいね。

今日の給食は、玄米ごはん、すずきの香味揚げ、小松菜のおひたし、揚げボールの煮つけ、なすとピーマンのみそ炒め、牛乳です。

今日の注目食材はピーマンです。

みそ炒めに使った「ピーマン」は、トウガラシの仲間で、実が完全に熟す前に収穫すると緑色をしていますが、完熟すると赤色になります。同じ量で比べると、ビタミンCがレモンよりも多く含まれているのが特徴です。夏が旬のなすやピーマンを食べて、暑さに負けない体を作りましょう！

今日は「はやぶさ給食」です。

上鶴間中学校の横山葵さんが、「かがやけキラキラ給食」というテーマに合わせて、ご飯、星のハンバーグカレー、野菜ソテー、ポテトサラダ、ミックスフルーツ、牛乳という献立を立ててくれました。イベント給食らしく、みなさんが大好きなカレーに星形のハンバーグを合わせ、ソテーやサラダなど野菜をたっぷり使った献立になっています。

小惑星探査機「はやぶさ」は、２００３年に鹿児島県から打ち上げられ、途中通信が途絶えるなど、多くの困難にあいながらも、２０１０年６月１３日、７年もの長旅を終え、地球に帰ってきました。相模原市には、JAXA（宇宙航空研究開発機構）の研究所があり、「はやぶさ」をはじめ、宇宙に関する研究をしています。このことにちなんで、毎年６月１３日は「はやぶさ給食」を市内小中学校のみなさんに食べてもらっています。「はやぶさ」が困難に負けずに偉大な成果をあげたように、みなさんもはやぶさ給食を食べて、「あきらめない心」や「困難に立ち向かう心」を学んでもらえたら嬉しいです。

☆°˖✧横山さんの採用コメントはこちら！★彡

教の給食は、ごはん、きすとちくわの天ぷら、小松菜ともやしの炒め煮、にんじんじゃこサラダ、凍り豆腐の含め煮、うずら卵のすまし汁です。

今日の注目食材はちくわです。

ちくわは、魚のすり身に味をつけ、卵白やでんぷんと混ぜたものを竹などの太い串に塗りつけて形を整えてから焼いて作ります。魚のすり身を使った加工品では、ほかにもかまぼこや揚げボールが給食に登場しますね。普段みなさんが何気なく食べている食品は、何からできているのか考えてみるきっかけになったら嬉しいです。