相模原市 中学校給食ブログ

今日の給食は、ごはん、ザンギ、こんにゃくの炒めもの、ホタテのソテー、もやしのサラダ、石狩汁、牛乳です。

北海道発祥の料理「ザンギ」は鶏肉に濃い目の味付けをして粉をまぶして唐揚げにします。下味をしっかりつけることがポイントです。下味をしないで粉だけつけて揚げる唐揚げは、ザンギと少し違っています。鶏肉以外の食材でも調理されることがあります。北海道を代表する食材「鮭」を使った「石狩汁」と一緒においしく味わってください。

今日の給食は、ごはん、ポークビーンズ、プレーンオムレツ、いりことアーモンドの甘辛和え、コールスロー、牛乳です。

いりことは、小魚（主にカタクチイワシ）を煮てから干して作る食品で、東日本では「煮干し」、西日本では「いりこ」と呼ばれることが多いそうです。いりこには、丈夫な骨や歯を作るもととなるカルシウムや、貧血を予防する鉄などが多く含まれています。今日は、アーモンドと一緒にあえました。よくかんで食べてほしいと思います。

今日の給食は、区政15周年給食が登場します
ごはん、豚カツ（津久井みそソース）、キャベツと豚肉のソテー、小松菜のゆずポン酢あえ、桜＆葉っぱしんじょ、かきたま汁、１５周年手巻きのり、牛乳です。

相模原市は平成22年に政令指定都市となり、緑・中央・南区が誕生し今年で１５年となります。今日は区政１５周年で、相模原産の野菜や味噌、卵、豚肉などがたくさん使われています。相模原市の食材を楽しみながら、１５周年をお祝いしましょう✨
実は、デリバリー給食もこの年に始まりました。デリバリー給食も１５周年です。

今日の給食も、おいしく楽しく、そしてなるべく残さず食べましょう。

今日の給食は、玄米ごはん、筑前煮、わかめと卵の炒め物、みそアーモンド豆、和風サラダです。

筑前煮に使用している「れんこん」は秋から冬にかけておいしい旬の季節を迎える野菜です。れんこんには、病気に負けない元気なからだを作るのを助けるビタミンＣや、おなかの中をきれいにする働きのある食物繊維などがたくさん含まれています。夏の野菜は体を冷やすものが多いですが、秋の野菜は体を温める働きが多いという特徴があります。

今日は、コッペパン、かぼちゃコロッケ、キャベツのおかかあえ、もやしのソテー、マカロニのツナあえ、ビーンズシチュー、ブルーベリージャム、牛乳です。

10月10日は「目の愛護デー」です。目の健康に欠かせない栄養素たっぷりの食材を使用して献立を考えました。ブルーベリーに含まれる「アントシアニン」には、血流を良くして目の筋肉の緊張をほぐす効果があります。他にもえびに多い「アスタキサンチン」やにんじん・かぼちゃに多い「βカロテン」も目に良いといわれています。今日は給食を残さず食べて、目を労わってみてください。