【１月２３日の給食】

生揚げの中華煮、茎わかめのナムル、しいらと大豆の米粉揚げ、ワンタンスープ、ごはん、牛乳（841kcal）

「生揚げ」は、豆腐を厚めに切り、油で揚げた食品です。
薄く切って揚げた「油揚げ」とは違い、中が豆腐の状態を保つように揚げていることから「生揚げ」と呼ばれています。
「厚揚げ」と呼ぶ地域もあります。

【１月２２日の給食】

だし巻き卵の帆立あんかけ、白菜のマヨネーズ炒め、凍り豆腐のゆずみそ、みかん、ごはん、牛乳（807kcal）

『だし巻き卵』には、“ほたての貝柱あん”をかけて提供しました。
帆立は青森県産と北海道産のものを使用しました。
帆立のだしをそのまま“あん”にしているので、うまみがぎゅっとつまっています！

『凍り豆腐のゆずみそ』は、揚げた凍り豆腐に“藤野産”のゆず果汁を加えて作ったタレをかけました。
さわやかな味です♪

【１月２１日の給食】

冬野菜のキーマカレー、ホットサラダ、キャベツと豆のスープ、フルーツミックス、型抜きチーズ、ごはん、牛乳（828kcal）

『冬野菜のキーマカレー』には、里芋、ごぼう、れんこんなどを使いました。
ねっとり、ほくほく、シャキシャキ・・食感も楽しみながら食べてもらえたでしょうか？
意外な組み合わせですが、根菜類はカレーに入れても美味しいのでおすすめです！

【１月２０日の給食】

鰆のみそマヨ焼き、ブロッコリーのごま和え、もやしのカレーソテー、ポテトのツナ炒め、ごはん、牛乳（843kcal）

『鰆のみそマヨ焼き』は、下味をつけた鰆に、みそ、しょうゆ、酒、みりん、マヨネーズ、長ねぎ、えのきたけを混ぜた「みそマヨ」をのせてオーブンで焼き上げました。
魚が苦手な人も食べたくなる魚料理を日々考案しているので、毎月の魚料理をお楽しみに！

【１月１７日の給食】

ささみとししゃものフライ、ナポリタン、アーモンドサラダ、りんご、玄米パン、牛乳（839kcal）

“ささみ”は、鶏肉の中では脂肪が少なく、淡泊でやわらかいという特徴を持っています。
形は笹の葉に似ています。
家庭科の教科書などに肉の部位のイラスト図がのっているので、ぜひ見てみてください。