相模原市 中学校給食ブログ

【2月8日の給食】
あこうだいの和風マリネ、野菜のごま和え、鶏くるみそぼろ、うずら卵のすまし汁、みかん&ナタデココ、ごはん、牛乳（888kcal）

今日はうずら卵のすまし汁を提供しました。みなさん、うずらがどういう鳥だかご存知ですか？
うずらは、キジ科に属する全長約20センチの鳥です。名前の由来は、「蹲る(うずくまる)」や「埋る(うずる)」の「うず」に「達」という意味の「ら」をつけたという説が有力です。
うずらの卵の殼の表面には、褐色のまだら模様があります。これは卵を敵から守るカモフラージュの効果があります。まれに、模様のない白い卵を産むこともあるそうです。

【2月7日の給食】
鶏肉のから揚げ、スパゲティミートソース、青菜ともやしの塩炒め、ごぼうサラダ、ごはん、牛乳（822kcal）

今日の給食に使われているこまつな、もやしは相模原産の野菜です。今日はこの2つの野菜を使った「青菜ともやしの塩炒め」を提供しました。
こまつなには、鉄分が多く含まれています。またもやしには、モリブデンという貧血の予防効果のある栄養素が、野菜の平均の3倍以上含まれています。貧血予防にぴったりのメニューですね。
栄養たっぷりな相模原市産の野菜を、是非味わってみてください。

【2月6日の給食】
まぐろのステーキ、彩りサラダ、ジャーマンポテト、オニオンスープ、ぽんかん、ごはん、牛乳（867kcal）

まぐろには、たんぱく質やセレン、タウリンや鉄が豊富に含まれています。
セレンは脂肪の酸化を防いだり、がん予防の効果がある栄養素で、タウリンはストレス抑制効果、鉄は貧血予防の効果がある栄養素です。まぐろに含まれるたんぱく質は良質で、体では作ることが出来ないメチオニンを多く含んでいます。
今日はまぐろのステーキにしてみました。いかがでしたか？

3月給食カレンダー
献立予定表3月
3月分の献立カレンダー・献立予定表を掲載するので、ご確認ください♪

★3月の行事・イベント給食の予定★
2日（金）：「ひなまつり給食」
【鶏肉のから揚げ、青菜としらすの和え物お花添え、錦糸卵の華やかえびしゅうまい、扇型だいこんのそぼろあん、三色だんごなど】
3月3日のひなまつりにちなんで、ひなまつり給食を提供します。ひなまつりといえば、ピンク・白・緑の3色のひしもち！ひしもちには、健康や子孫繁栄、厄除けなどの願いが込められています。給食では、ひしもちと同じピンク・白・緑の3色だんごや、華やかな錦糸卵をまとったしゅうまいなどを提供します。お楽しみに！

8日（木）：「復興支援！がんばれ東北給食」
【大船渡ぶりとれんこんの甘辛あえ、青森ほたてと三陸わかめの和え物、ひきないり、炒り鶏、芋煮汁、青森県産りんごなど】
3月11日で、東日本大震災から7年が経ちます。復興への願いを込めて、「芋煮汁」「ひきないり（大根の炒め煮）」などの東北の郷土料理や、大船渡産ぶり・青森産ほたて・三陸産わかめ・岩手産地鶏・青森産りんごといった東北のさまざまな食材を取り入れた給食を提供します。

14日（水）：「ホワイトデー給食」
【ハート型ハンバーグデミグラスソース、海藻とツナのサラダ、大根のイタリアンソテー、いちごのムースなど】
3月14日はホワイトデー!!給食では、「ハート型ハンバーグ」や、かわいらしい「いちごのムース」を提供します。ハンバーグの添えの「にんじんグラッセ」も、食べやすいように甘～く仕上げますので、残さず食べてくださいね♪

22日（木）：☆給食最終日☆
【えびフライ＆チキンカツカレー、洋風きんぴらごぼう、レモンゼリー＆ナタデココなど】
給食最終日は、ぷりぷりのえびフライとやわらかいチキンカツに、あたたかいカレーをつけた、ボリューム満点の豪華な給食です！皆さんに喜んでもらえたら嬉しいです。

中学校給食では、生徒さんから「こんな給食あったらいいな」という意見を提案してもらう「提案献立」という取組を実施しています。
栄養バランスや彩り、食材の旬など、工夫を凝らした献立がたくさん教育委員会へ届きますが、なかでも特に優れた献立を実際に給食として提供します。今年度は10名の献立を採用しました。
今日は、そのうちの１人、相武台中学校の山岸さんへ賞状と記念品をお渡しに行きました！山岸さんは、「自分の考えた献立を、みんながおいしいと言って食べてくれたのがとても嬉しかった」と話してくれました。
来年度以降も、みなさんの意見を取り入れた給食づくりを行っていきたいと思っています。