相模原市 中学校給食ブログ

今日の給食は、スイートコッペパン、オムレツ、チリコンカン、コールスローサラダ、えびのガーリック炒め、ヨーグルトポンチ、牛乳です。

チリコンカンは大豆とひき肉でチリパウダーを活かして煮込んだ料理です。大豆は「畑の肉」といわれるほど肉類と同様にたんぱく質が豊富です。また抗酸化作用がある大豆サポニンや骨粗しょう症の予防に効果があるイソフラボンを含みます。今日はパンにはさんで食べれるよう献立を考えました。

今日の給食は、ごはん、大豆とホキの甘辛あえ、和風サラダ、きのこのソテー、白菜と肉団子の煮込み、牛乳です。
きのこのソテーはエリンギ、えのきだけが入っています。きのこにはおなかの中をきれいにする働きのある食物繊維や、カルシウムの吸収を助けて、骨や歯を丈夫にしてくれるビタミンDがたくさん含まれています。秋の味覚をおいしく味わいましょう。

今日の給食は、ごはん、　鶏肉のスパイス焼き、玄米サラダ、にんじんとねぎの卵炒め、麻婆大根、ひよこ豆のスープ、牛乳です。

玄米サラダは初めて給食に登場です。玄米は精米と比べビタミンB1、E、マグネシウムを多く含んでいます。
今日は野菜と一緒にサラダ用に食べやすくしてあります。お米の甘みを感じながら食べてみてください。
ただ、玄米は消化されにくいので良くかんで食べてください。

今日の給食は、麦ごはん、赤魚のみりん焼き、ゆずの香りあえ、ひじきの中華ソテー、肉豆腐、小袋アーモンド、牛乳です。

「11月24日は、「和食の日」です。和食は日本人の伝統的な食文化としてユネスコ無形文化遺産に登録されています。和食の基本といわれる「一汁三菜」は、体に必要な「エネルギーになるもの」「体をつくるもの」「体の調子を整えるもの」という３つの栄養素をバランスよくとることができます。今日は給食を通して、和食を考えるきっかけになると嬉しいです。

今日の給食も、おいしく楽しく、そしてなるべく残さず食べましょう。

今日の給食は、東林中学校２年生高岡さん提案献立が登場です。ごはん、さばの竜田揚げ、小松菜ともやしの煮浸し、ごぼうのソテー、かぼちゃの煮物、さつまいもの味噌汁、牛乳です。

秋に旬を迎える食材を多く取り入れくれました。その中でも、さばは秋から冬にかけて脂がのり、うま味がぎゅっと詰まっています。また、さばの脂にふくまれているDHAやEPAといった栄養には、集中力を高めるサポートや風邪をひきにくくする働きがあります。
栄養たっぷりの給食を食べて、秋を感じましょう。