相模原市 中学校給食ブログ

【12月8日の給食】
鮭のちゃんちゃん焼き、お豆のサラダ、小魚とｱｰﾓﾝﾄﾞの炒り煮、みかん、ごはん、牛乳（851kcal）

今日は、中央中2年生の髙森みつきさんの提案献立が登場しました。
テーマは「体ポカポカ！漁師飯風給食！」です。
メインのちゃんちゃん焼きは北海道の漁師町の郷土料理で、鉄板で焼いた鮭とたくさんの野菜を甘辛いみそで味付けしたものです。
寒い季節に漁師さんたちが鉄板を囲んで体を温める様子が目に浮かぶようなテーマでしたね。

【12月7日の給食】
黒酢de酢豚、もやしナムル、五目ビーフン、パイン、ごはん、牛乳（855kcal）

ビーフンは、うるち米から作られるライスヌードルの一種です。
中国南部が発祥で、台湾やベトナム、タイ、インドネシア、シンガポール、マレーシアなどアジアの国々でよく食べられています。
これらの国々では小麦粉の生産量が少ないため、昔から米で作った麺を食べる文化があり、日本でなじみのあるビーフンやフォー以外にも、それぞれの地域独自のライスヌードルが存在しています。

【12月6日の献立】
鶏肉のみそ焼き、ブロッコリーのごま和え、白菜の煮浸し、ポテトサラダ、りんご、ごはん、牛乳（840kcal）

今日は、上鶴間中学校2年生の大石桃花さんからの提案献立が登場しました！「まんぷく給食」というテーマで、肉や野菜、芋、魚介製品、果物など、さまざまな食材がバランスよく組み合わされた献立でした。
このように、ひとつの食材にかたよらない食事をすることは、体の健康や成長のためにとても大切です。とくに成長期にはバランスの良い食事が必要不可欠。苦手なものがあってもぜひ残さず食べてみましょう。

【12月5日の献立】
えびカツ（タルタルソース）、野菜炒め、ひじきのマリネ、ミートボールのケチャップ和え、もも、ごはん、牛乳（877kcal）

ひじきは昔から「ひじきを食べると長生きする」と言われており、栄養素がたっぷりつまっています。特に、成長期にかかせないカルシウムや鉄が豊富なので、中学生の皆さんにぜひ食べてもらいたい食品のひとつです。
今日のひじきのマリネは、ぷりぷりとしたこんにゃく寒天や枝豆と合わせてさっぱりと仕上げました。ひじきが苦手な人でも食べやすかったのではないでしょうか。

【12月2日の献立】
チキンピカタ イタリアンソース、粉ふきいも、ごぼうのサラダ、キャベツとじゃこのソテー、西洋梨、パン、牛乳（865kcal）

今日はデザートに西洋梨（洋なし）を提供しました。
梨は、日本で最もポピュラーな「和なし」、縦に長い独特な形をした「洋なし」、そして日本ではあまり見かけない「中国なし」の３つに分類されます。
洋なしはちょうど今頃が旬。よく熟した洋なしは香りがよく、とても甘くてなめらかです。ぜひ家庭でも、旬の味覚を味わってくださいね。