相模原市 中学校給食ブログ

【12月5日の献立】
えびカツ（タルタルソース）、野菜炒め、ひじきのマリネ、ミートボールのケチャップ和え、もも、ごはん、牛乳（877kcal）

ひじきは昔から「ひじきを食べると長生きする」と言われており、栄養素がたっぷりつまっています。特に、成長期にかかせないカルシウムや鉄が豊富なので、中学生の皆さんにぜひ食べてもらいたい食品のひとつです。
今日のひじきのマリネは、ぷりぷりとしたこんにゃく寒天や枝豆と合わせてさっぱりと仕上げました。ひじきが苦手な人でも食べやすかったのではないでしょうか。

【12月2日の献立】
チキンピカタ イタリアンソース、粉ふきいも、ごぼうのサラダ、キャベツとじゃこのソテー、西洋梨、パン、牛乳（865kcal）

今日はデザートに西洋梨（洋なし）を提供しました。
梨は、日本で最もポピュラーな「和なし」、縦に長い独特な形をした「洋なし」、そして日本ではあまり見かけない「中国なし」の３つに分類されます。
洋なしはちょうど今頃が旬。よく熟した洋なしは香りがよく、とても甘くてなめらかです。ぜひ家庭でも、旬の味覚を味わってくださいね。

【12月1日の献立】
いかチリ、ゆでブロッコリー、中華煮浸し、厚揚げとチンゲン菜の中華炒め、みかん&杏仁豆腐、ごはん、牛乳（885kcal）

今日は上溝中学校2年生の原莉菜さんが提案してくれた「冬を旨辛でのりきろうっ！！」というテーマの給食を提供しました。いかチリがメインで、彩りよくおいしい中華の献立でしたね。
いかチリはトウバンジャン、中華煮浸しはラー油を使用して辛味をつけました。トウバンジャンとラー油は、どちらも原料に唐辛子が含まれます。
唐辛子の辛味成分は体をあたためると言われており、寒い冬に上手に活用したい食材ですね。

H28.12月給食カレンダー
献立予定表　12月

12月分の献立カレンダー・献立予定表を掲載するので、ご確認ください♪

★12月の行事・イベント給食の予定★
1日（木）：「冬を旨辛でのりきろうっ！給食　（上溝中学校　提案献立）」
【いかチリ、中華煮浸し、厚揚げとチンゲン菜の中華炒め、みかん＆杏仁豆腐など】
上溝中学校2年生の原莉奈さんが提案した「冬を旨辛でのりきろうっ！！給食」を提供します。いかチリをメインに、中華煮浸しや厚揚げとチンゲン菜の中華炒めなど、中華で統一した給食です。

6日（火）：「まんぷく給食　（上鶴間中学校　提案献立）」
【鶏肉のみそ焼き、白菜の煮浸し、ポテトサラダ、りんごなど 】
　上鶴間中学校2年生の大石桃花さんが提案した「まんぷく給食」を提供します。鶏肉のみそ焼きや白菜の煮浸し、ポテトサラダなど様々な食材が入ったバランスの良い給食です。

8日（木）：「体ポカポカ！猟師飯風給食！　（中央中学校　提案献立）」
【鮭のちゃんちゃん焼き、お豆のサラダ、みかんなど】
　中央中学校2年生の髙森みつきさんが提案した「体ポカポカ！猟師飯風給食！」を提供します。鮭のちゃんちゃん焼きは、鮭の上にたっぷりの野菜とみそのたれが乗ったボリュームのある料理です。

21日（水）：「クリスマス給食」
【タンドリーチキン、星型オムレツ、フレンチサラダ、フライドポテト、プリンなど】
　　　　　　　今学期最後の給食はクリスマス献立です。星型のオムレツやブロッコリーでツリーをイメージしました。プリンもついて少し豪華な給食を楽しみにしていてくださいね。

【11月30日の給食】
鮭のもみじ焼き、ゆず大根、豚肉とさつまいもの辛みそ炒め、もちいなりの煮付け、りんご、ごはん、牛乳（897kcal）

今日は、鮭のもみじ焼きを提供しました。マヨネーズににんじんを混ぜ込んだ“もみじ色”のソースを鮭にかけて焼き上げた、今の時期にぴったりの一品です。
大分県のとある地域には、「もみじ」という郷土料理があります。これは、鶏の足を甘辛く煮た料理で、鶏の足がカエデの形に似ていることから「もみじ」と呼ばれるようになったそうです。
さらに、大阪には「もみじの天ぷら」という伝統菓子があります。こちらはその名の通り、もみじの葉に衣をまとわせて揚げたお菓子で、パリッと軽い「かりんとう」のような感覚で昔から親しまれているそうです。