相模原市 中学校給食ブログ

【2月16日の献立】
タンドリーチキン、彩りサラダ、ハニーシナモンポテト、もやしとえびの玉子炒め、西洋梨、ごはん、牛乳（888kcal）

今日の主菜はタンドリーチキンでした。
ヨーグルトやケチャップ、パプリカの粉末、カレー粉などで作った調味液に鶏肉を漬け込み、オーブンでじっくり焼きました。ヨーグルトに漬けることで、乳酸の力でお肉がしっとり柔らかく仕上がります。

【2月15日の献立】
いか天、笹かまの磯辺揚げ、和風サラダ、白菜の煮浸し、肉豆腐、もも、ふりかけ、ごはん、牛乳（864kcal）

日本人はいかが大好き。日本は世界で最も多くいかを消費しています。揚げ物や煮物、焼き物、刺身、お寿司など様々な料理で大活躍です。
お店でいかを買うときは、胴体が乳白色で透き通り弾力があるもの、目が澄んだ色で飛び出しているものを選ぶと新鮮でおいしいいかが食べられますよ。

献立カレンダー　3月
献立予定表　3月

3月分の献立カレンダー・献立予定表を掲載するので、ご確認ください♪

★3月の行事・イベント給食の予定★
3日（木）：「ひなまつり給食」
【鶏肉のから揚げ、みそ田楽くるみだれ、えびしんじょの卵包み、三色だんごなど】
　3月3日はひなまつり。そこでこの日は、大人気のから揚げやおひなさまに見立てた卵包み、花のかたちのかまぼこや三色だんごもつけたかわいらしい給食です。

11日（金）：「復興支援！がんばれ東北給食」
【大船渡さんまの蒲焼き、友禅和え、かみなりこんにゃく、炒り鶏、ハニーアップル】
　東日本大震災から今年で5年。1日でも早い復興を祈って、この日は東北の食材をたくさん使った給食をお届けします。岩手県の大船渡市で水揚げされたさんまや岩手県の農場で育った鶏肉、青森県産のりんごなど、東北の食材を味わってみてくださいね。

14日（月）：「ホワイトデー給食」
【ハンバーグ クリームソース、にんじんグラッセ＆ブロッコリー、きのこのサラダ、型抜きいちごレアチーズなど】
　3月14日はホワイトデー！人気のハンバーグに、トマトベースのクリームソースをかけます。デザートには、甘くておいしいいちご味のレアチーズがつきますよ。お楽しみに！

23日（水）：「由野台中提案献立」
【”春が来た”のいためもの、さつまいもとりんごの甘煮、ブロッコリーと卵のサラダなど】
　この日は由野台中の横山綾音さんの提案献立です。テーマは「彩りご飯」。春キャベツやアスパラガス、たけのこなど春らしい野菜を使った炒め物には、「”春が来た”のいためもの」という素敵な名前をつけてくれました。

【2月12日の献立】
ハート型オムレツ、豆まめドライカレー、カリフラワー&ブロッコリー、野菜とツナの炒めもの、ハートパスタのクリーム和え、キャンディチーズ、チョコクリーム、パン、牛乳（816kcal）

2月14日はバレンタインデーです。当日は日曜日なので、一足早くバレンタイン給食をお届けしました！ハートのオムレツやマカロニ、2色のチョコクリームなどで、バレンタインらしい給食になりました。
バレンタインといえば女性が男性にチョコレートを渡す日というイメージが強いですが、実はそれは日本特有の習慣です。海外では、女性からに限らず恋人同士でプレゼントを贈り合って、愛を誓う日として定着しています。

【2月10日の献立】
鮭のごまフライ(ソース)、ゆで野菜、ひじきの煮物、肉団子の甘酢あんかけ、りんご、ごはん、牛乳（857kcal）

今日提供した鮭のごまフライは、下味をつけた鮭に、たっぷりのごまとパン粉を手作業でつけて揚げました。大変手がこんだ一品ですが、今日も朝早くから調理員さんが丁寧に作ってくれました。
ボリューム満点でおいしいフライでしたね。