相模原市 中学校給食ブログ

【6月9日の献立】
鶏肉のから揚げ、えのきと青菜の和え物、じゃこきんぴら、花がんもの煮つけ、西洋梨、ごはん、牛乳（872kcal）

今日は副菜で花がんもの煮つけを提供しました。がんもどきは大豆の加工食品で、水気をしぼった豆腐やおからを味付けして丸く成形し油で揚げたものです。今日のがんもどきはお花の形になっていて、かわいらしいですよ。大豆には良質なたんぱく質が豊富に含まれていて、加工することによってより食べやすく、消化と吸収もよくなります。大豆の加工食品は他にも味噌や醤油、納豆、油揚げ、きな粉、湯葉など、いろいろなものがあります。昔の人の知恵はすごいですね。

【6月8日の献立】
サーモンのムニエル、いんげんとハムのソテー、スパイシーポテト、大豆と鶏肉のトマト煮、甘夏みかん、メープル&マーガリン、ごはん、牛乳（821kcal）

サッカー女子ワールドカップ大会の開催を記念して、今日は「がんばれ!!なでしこジャパン」給食でした。大会の開催国であるカナダでよく食べられているサーモンや、名産のメープルシロップを取り入れました。メープルシロップはカエデという木の樹液を集めて濃縮したものです。カナダの国旗にはカエデの葉が描かれています。ぜひ調べて見てみてくださいね。

【６月５日の献立】
あこうだいの和風マリネ、スイートパンプキン、こんにゃくのおかか煮、ひじきのサラダ、もも、ごはん、牛乳（880kcal）

ひじきは昔から「ひじきを食べると長生きする」と言われるほど、たっぷり栄養素がつまった食品です。特に、成長期にかかせない、不足しがちなカルシウムや鉄が豊富です。食べるときには真っ黒なひじきですが、海中で生きているときは茶色や褐色なんですよ。今日はキャベツ・きゅうり・にんじんを入れてカラフルなひじきサラダに仕上げました。

【６月４日の献立】
黒酢de酢豚、キャベツの梅和え、切干大根のピリ辛、かみかみアーモンド＆小魚、ごはん、牛乳（842kcal）

６月４日から１０日は、「歯と口の健康週間」です。そこで今日の給食には、切干大根やアーモンド、小魚など、噛み応えのある食材を豊富に取り入れました。よく噛むことで食べ物が消化しやすくなったり、たくさん唾液が出るのでむし歯になりにくくなります。健康な歯と口でよく噛んで食事をし、毎日元気に過ごしましょう！

【6月3日の献立】
春巻き＆しゅうまい（しょうゆ）、野菜たっぷり焼きそば、ナムル、えび入り海鮮五目炒め、マンゴー寒天、ごはん、牛乳（869kcal）

今日の給食は、中華風でボリュームたっぷりの献立でした。しゅうまいには、「かながわ夢ポーク」という神奈川県産の豚肉を使っています。「かながわ夢ポーク」は国産茶葉やサツマイモが飼料に取り入れられており、甘みのある肉質と脂肪のアッサリ感が特徴です。神奈川県内の特産品は他にもいろいろあります。ぜひ探してみてくださいね。