相模原市 中学校給食ブログ

今日の給食は、ごはん、さばのてりてりソース、小松菜のおかかあえ、大根のにんにく炒め、お豆のかりんとう、牛乳です。

おまめのかりんとうは、大豆とひよこ豆を使用しています。鳥のくちばしのような突起があり、文字通りひよこのような形をした豆です。食べた時の食感かためです。栗に似ていることから「くり豆」とも呼ばれています。大豆は節分に使われたり、豆腐やみそに加工されたりとよく知られています。「畑の肉」と呼ばれるほど栄養豊富です。今日はたんぱく質豊富の大豆とひよこ豆にかたくりこをつけて油で揚げた後、三温糖、しょうゆ、みりんで作ったたれとアーモンドでからめて作りました。ホクホクとした食感を味わいながら食べてほしいと思います。

今日の給食は、玄米ごはん、ししゃもの磯辺揚げ、友禅和え、ほうれん草とコーンのソテー、親子煮、すまし汁、牛乳です。
「友禅和え」は、石川県や京都府で発展した伝統工芸の友禅染めのように、色鮮やかな野菜を組み合わせて作ることから名付けられました。今日の給食では、だいこん、にんじん、きゅうりをレモン果汁やヨーグルトで和えて、さっぱり食べやすく作りました。

今日の給食は、ごはん、野菜炒め、にらとしらすの中華風和え物、もやしのナムル、
かぼちゃのそぼろあん、野菜たっぷりみそ汁、牛乳です。

由野台中学校１年伊藤さんの提案献立が登場です。健康を維持できるように野菜を重視し、野菜が苦手な人も食べられるような献立を考えてくれました。野菜がたくさん使われていてビタミン豊富。たんぱく質やカルシウなど他の栄養も考えられた献立です。
今日の給食にはたくさんの野菜が使われています。何品目はいっていますでしょうか。キャベツ、たまねぎ、にんじん、ピーマン、赤ピーマン、にんにくや古根生姜など、１０種類以上の野菜を使っています。野菜たっぷりの給食を食べて体も心も健康維持できるといいですね。

今日の給食もおいしく、たのしく、そしてなるべく残さず食べましょう。

今日の給食は、ごはん、牛乳、お魚ポテト、にんじんじゃこサラダ、チンゲン菜のオイスターソース炒め、肉みそひじき、小袋アーモンド

ひじきは、波が荒く岩がごつごつした海岸で育ちます。夏の終わりに芽を出し、1ｍ程の長さまで成長し春に収穫します。丈夫な歯や骨を作るとともにカルシウムや、おなかの中をきれいにしてくれる食物繊維がたくさん含まれています。今日は豚肉と炒めみそで味付けをしました。

今日は、ごはん、鶏肉の竜田揚げねぎソース、小松菜のごまあえ、切干大根の炒め煮、厚焼き卵です。

小松菜は、成長期に大切なカルシウムや鉄がとれる野菜です。ほうれん草よりアクが少なく味にくせがないため、どんな料理にも合わせやすいのが特徴です。今日は、小松菜をしょうゆ・砂糖・ごまで和えました。