相模原市 中学校給食ブログ

今日の給食は、麦ごはん、白身魚のイタリアントマト煮、無限ピーマン、切干大根のピリ辛炒め、ブロッコリーのマヨおかか和え、洋風かきたま汁、牛乳です。

７月が始まりました。毎日暑いですが元気に過ごしていますか？７月の給食は、「暑さに負けない食事」をテーマに献立をたてました。夏に旬を迎える食材をふんだんに使用したり、暑くて食欲の落ちやすい時期でも食が進むように味付けを工夫したりしています。給食ブログでも、これらを紹介していく予定ですので、毎日の給食と合わせて楽しみにしていてくださいね。
今日の給食には、夏野菜のピーマンが登場します。ピーマンはビタミンCを豊富に含み、熟れるにつれてその量が多くなります。また、ピーマンのビタミンCは加熱によって壊れにくい性質を持っています。暑い季節を元気に過ごすために欠かせない栄養素なので、今日は旬のピーマンをおいしく食べてもらえるよう、無限ピーマンにしました。残さず食べて、暑い夏も元気に過ごしましょう。

今日の給食は、ごはん、白身魚のパン粉焼き、貝殻パスタと豆のサラダ、キャベツとズッキーニのソテー、ジャーマンポテト、フルーツジュレ、牛乳です。

今日のフルーツジュレには、アセロラ果汁が入っています。アセロラは果物の一種で、ビタミンＣがレモンの約３０倍も含まれています。ビタミンＣにはコラーゲンをつくる働きや老化を予防する働き、鉄の吸収を効率よくする働きがあります。果物や野菜からたっぷりとってくださいね。

今日の給食は、ごはん、きすといかの天ぷら（天つゆ）、なすと豚肉のオイスターソース炒め、もやしと油揚げの和え物、厚焼きたまご、牛乳です。
きすは１尾６０gほどの小さな海の魚です。身は白色で、姿が美しいことから「海の鮎（あゆ）」とも呼ばれます。上品であっさりとした白身魚で、天ぷらにして食べることが多いです。塩、こしょう、ガーリックで下味をつけ、でんぷんをつけてから揚げにしても、おいしいですよ。

今日の給食は弥栄中学校３年生　金岡愛果さんの提案献立が登場します。
「～The日本食～」がテーマで献立は、わかめごはん、牛乳、豆腐ハンバーグ（トマトソース）、肉じゃが、きゅうりのごま和え、ピリ辛こんにゃく、豆腐となめこのみそ汁です。

金岡さんによると「味も大事だけど、体のことも考えて作ることも大事」と考え、豆腐を使ったハンバーグや、野菜たっぷりの肉じゃがなど、味だけではなく栄養バランスや彩りを意識した献立を立ててくれました。主食をごはんにし、主菜、副菜、みそ汁を組み合わせた和食の献立です。梅雨で食欲のわかない子もいるかと思いますが、彩り豊かな和食の献立をおいしく食べて、元気に過ごしましょう。

今日の給食は、ごはん、チャプチェ、えびと卵のサラダ、にんじんしゅうまい、アーモンド、牛乳です。

チャプチェは、朝鮮の伝統料理です。肉と野菜をせん切りにして炒め、春雨を加えて さらに炒めます。今日の給食では、古根しょうが、にんにく、もやし、しいたけ、たけのこ、にんじん、ピーマンと、７種類の野菜を使用しました。シャキシャキとした歯ごたえを楽しみながら食べましょう。