相模原市 中学校給食ブログ

今日は、黒パン、牛乳、ホキのチーズ焼き、玄米サラダ、にんじんとねぎの卵炒め、スパイシーポテトです。

今日の白身魚は「ホキ」です。聞き慣れない魚かもしれませんが、タラと似た白身の魚です。淡泊なあじわいが特徴で、一般的には、フライや練り製品の材料として使われることが多いです。今日はホキにチーズをかけてこんがり焼きました。

ごはん、バッファローチキン、ツナと青菜のペペロンチーノ、海藻サラダ、麻婆大根、野菜スープ、牛乳です。

海藻サラダに入っている海藻の一つであるわかめには、ヨウ素が豊富に含まれています。ヨウ素は、新陳代謝を促す甲状腺ホルモンを作るのに欠かせない栄養素です。脂質とくみあわせると吸収率アップします。今日の海藻サラダはドレッシングの油によってヨウ素の吸収率もアップするよう工夫しています。

今日は、３月３日の桃の節句にちなんで、「桃の節句特別給食」が登場します。
献立は赤米ごはん、鰆の香味揚げ、菜の花あえ、きんぴら（うど）、桜＆葉っぱしんじょ、桃ゼリー、牛乳です。

３月は「春を迎える喜び、給食の思い出」をテーマに献立を考えました。
鰆は漢字で書くと「魚」へんに「春」と書きます。春から初夏にかけて産卵期を迎え、沿岸部での漁獲量が増えます。鰆は春の訪れを知らせる魚として知られ、そのため「鰆」という字が使われるようになったと言われています。今日のきんぴらは旬の食材「うど」も使用しました。ほんのり感じる苦みが特徴の野菜です。
また、ほうれん草と卵の色合いが菜の花畑のように見える、菜の花あえを献立に取り入れました。桃の節句特別給食を食べて、春の訪れを感じてもらえたら嬉しいです。

　今日の給食は、ごはん、四川豆腐、ひじきの中華ソテー、こえびのからあげ、杏仁豆腐です。

３月は「春を迎える喜び、給食の思い出」をテーマに献立を考えました。毎日の給食を通して、バランスの良い食事が健康や成長に良いことを理解し、望ましい食生活を実践できるよう心掛けてほしいです

ごはん、冬野菜のキーマカレー、ブロッコリーのソテー、彩り野菜のチーズサラダ、洋風かきたま汁、牛乳です。

風邪予防には、たんぱく質やビタミンA・ビタミンCといった栄養をバランスよく摂ることが大切です。今日は冬が旬の食材を多く取り入れました。十分な栄養と睡眠と適度な運動も取り入れて、風邪に負けない身体を作りましょう。