今日の給食は、ごはん、じゃこと豚肉の卵炒め、切干大根のツナ和え、凍り豆腐のごまみそ和え、牛乳です。
切干大根は、大根を細長く切って干した食材で、保存食としても知られています。太陽の光のもとで干すことにより、甘みが増すといわれています。切干大根には、おなかの中をきれいにする食物繊維がたくさん含まれています。今日は、給食でもおなじみの切干大根を、ツナやにんじん、小松菜と一緒に和えました。歯ごたえのある食材なので、よくかんで食べてほしいと思います。
※１回の給食で２品以上の市内産を使用する際には「市内産“推し”献立」のPRマークをつけています。（1月17日：にんじん・小松菜・キャベツ）