3月4日

ごはん、バッファローチキン、ツナと青菜のペペロンチーノ、海藻サラダ、麻婆大根、野菜スープ、牛乳です。

海藻サラダに入っている海藻の一つであるわかめには、ヨウ素が豊富に含まれています。ヨウ素は、新陳代謝を促す甲状腺ホルモンを作るのに欠かせない栄養素です。脂質とくみあわせると吸収率アップします。今日の海藻サラダはドレッシングの油によってヨウ素の吸収率もアップするよう工夫しています。