2月19日 あじの竜田揚げ


【2月19日の給食】

あじの竜田揚げ、青菜とゆばのお浸し、冬野菜のごま煮、ぽんかん、ごはん、牛乳(831kcal)

毎月19日は『食育の日』!今日の給食には、冬が旬のほうれん草、れんこん、ごぼう、にんじん、ぽんかんを使用しました。

お浸しに入れた「ゆば」は、大豆から作られる加工品の一つ。豆乳を熱した時に表面にできる薄膜をすくい上げたもので、京都や栃木(日光)において、伝統的な製法で作られています。大豆と同様、良質なたんぱく質を含み、栄養満点の食品です。

◇今日の市内産食材・・・ほうれん草、にんじん、ごぼう

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