【１０月２８日の給食】
さばの塩焼きおろしかけ、青菜のくるみ和え、塩肉じゃが、みかん、ごはん、牛乳（８１９kcal）
今日の和え物には、香ばしく炒った「くるみ」を加えました。くるみやごまなどの種実類は、不足しがちな食材の一つです。和え物や炒め物に加えると、香ばしい香りがついて、料理を一層おいしくしてくれます。
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中学校給食予約ｼｽﾃﾑ
相模原市
１０月２５日 ホキのうまみそ焼き
【１０月２５日の給食】
ホキのうまみそ焼き、糸かまサラダ、凍り豆腐のこはく揚げ、すきやき煮、ごはん、牛乳（８３６kcal）
凍り豆腐は、豆腐を凍らせて乾燥させた伝統的な保存食品で、たんぱく質やカルシウムが多く含まれています。今日は下味を含ませ、衣をつけて揚げました。下味をなじませるポイントは、水で戻した豆腐をよく絞ることです。
カテゴリー: 魚料理
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１０月２４日 親子煮
【１０月２４日の給食】
親子煮、煮びたし、どさんこ汁、もも、ごはん、牛乳（８２０kcal）
「どさんこ汁」は、北海道の郷土料理の一つ。とうもろこしやじゃがいも、バターといった北海道でとれる食材をたっぷり使用したみそ汁です。和と洋が絶妙にマッチした風味を楽しんでもらえましたか？
カテゴリー: その他料理
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１０月２３日 黒酢ｄｅ酢豚
【１０月２３日の給食】
黒酢ｄｅ酢豚、青のりポテト、バンバンジー、ごはん、牛乳（８９２kcal）
黒酢でまろやかに仕上げた「黒酢de酢豚」と、ピリッと辛い手作りのごまだれで和えた「バンバンジー」。どちらも中華料理の一つです。世界で４番目に広い国土をもつ中国では、同じ“中華料理”でも、食材や味付け、調理方法に地域差があります。酢豚は南東部の広東省、バンバンジーは南西部の四川省で生まれた料理です。
カテゴリー: 肉料理
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１０月２１日 鶏肉のからあげ
【１０月２１日の給食】
鶏肉のからあげ、海藻サラダ、えびとブロッコリーのソテー、レモンゼリー、ごはん、牛乳（８４２kcal）
大人気「からあげ」の登場です。デザートには、レモンの名産地、広島県産のレモン果汁を使用したさわやかな「レモンゼリー」を提供しました。
カテゴリー: 肉料理
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