相模原市 中学校給食ブログ

【12月14日の給食】
タンドリーチキン、青菜ともやしのくるみ和え、れんこんのガーリックソテー、ミネストローネ、みかん、ごはん、牛乳（825kcal）

今日の「青菜ともやしのくるみ和え」に使われているもやしと、「ミネストローネ」に使われているキャベツは、相模原市内産のものです。皆さんと同じ、相模原市で育った野菜です、なんだか親近感がわきますね。
収穫された場所で食べるということは、新鮮で美味しいだけでなく、食材の輸送距離を減らすことにもつながり、輸送に伴う二酸化炭素の排出が少なくなるなど、環境への負荷も小さくなります。相模原市でとれた新鮮な野菜を、是非味わってみてください。

【12月13日の給食】鮭のごまフライ(ソース)、
彩り野菜のチーズサラダ、豚肉とピーマンの油炒め、フルーツ白玉、ごはん、牛乳（882kcal）

今日のデザートはフルーツ白玉でしたね。白玉だんごは、上新粉(じょうしんこ)という粉から作られています。
上新粉の原料はうるち米、つまり普段私たちが食べているお米です。うるち米を粉にしたものを新粉(しんこ)といいますが、上新粉の名前の由来は良質な新粉という意味だそうです。色が白く歯ごたえのあるものが良質だとされています。

【12月12日の給食】
鱈(たら)のから揚げ　みぞれかけ、ほうれん草の磯和え、カリフラワーとコーンのソテー、筑前煮、きのこと卵のスープ、ごはん、牛乳（825kcal）

今日は上鶴間中学校2年生、大澤彩乃さんの提案献立です。テーマは「雪のような献立」です。
今日のメインの「鱈(たら)のから揚げみぞれかけ」の「みぞれ」とは、雪が空中で溶けかかって、雨とまじって降るものを言います。他にも鱈(たら)やカリフラワーなどの白い食材を使っていて、「雪」を連想させるようなこの時期にぴったりの献立でしたね。
相模原市内の中学生の思いがつまった給食、楽しく召し上がっていただけましたか？

【12月11日の給食】
揚げぎょうざ、キャベツの甘酢和え、かみなりこんにゃく、麻婆大豆、ごはん、牛乳（843kcal）

今日のメインは揚げぎょうざでしたね。給食では大人気のメニューですが、美味しく召し上がっていただけましたか？
餃子の本場、中国では水餃子が中心で、主食として食べられることが一般的だそうです。日本で餃子を一番最初に食べたのは、「水戸黄門」として知られる徳川光圀(とくがわ　みつくに)だといわれています。それが本当だとすると、江戸時代には餃子が日本に入ってきたということになりますね。

【12月8日の給食】
豚肉と卵の炒め物、海藻サラダ、まぐろとおいもの揚げ煮、りんご、ごはん、牛乳（889kcal）

今日の海藻サラダには、わかめが入っています。
わかめはコンブ科の海藻で、朝鮮半島、暖流の影響のある北海道の西岸から九州までの日本沿岸に広く分布しています。万葉集などにも「め」または「めのは」という名前で記載されるほど、わかめは昔から食べられていたそうです。
わかめには骨や歯を丈夫にするカルシウムが含まれています。成長期には欠かせない栄養素です。よく噛んでしっかり食べましょう。