相模原市 中学校給食ブログ

給食カレンダー6月
献立予定表６月

6月分の献立カレンダー・献立予定表を掲載するので、ご確認ください♪

★6月の行事・イベント給食の予定★
6日（月）：「歯と口の健康週間」
【黒酢de酢豚、ゆかりきゅうり、切干大根のピリ辛炒め、小魚の炒り煮など】
　6月4日から10日は「歯と口の健康週間」です。この期間の給食は、噛むことを意識した献立です！よく噛んで食べるとからだにいい効果がたくさんあります。どんな噛み応えの食材が登場するか、考えて食べてみてくださいね。

8日（水）
【鶏肉のごま酢かけ、えのきと青菜の和え物、小松菜入り揚げボールの煮付けなど】
　この日に使用する揚げボールは、神奈川県内で収穫された小松菜が練りこまれた特別な一品です！新鮮な小松菜を使ったおいしい揚げボールを、結び昆布やにんじんと一緒に煮付けにします。ぜひ地元の味を味わってみてください。

13日（月）：「はやぶさ給食」
【お星さまハンバーグトマトソース、キャベツとコーンのソテー、フライドパンプキン、チキンカレー、キャンディチーズ、はやぶさゼリーなど 】
　この日は「はやぶさの日」です。平成25年度から始まった「はやぶさ給食」も今年で4年目になりました。今年は星型のハンバーグが登場します！おなじみのはやぶさゼリーもありますよ。楽しみにしていてくださいね♪

【５月１６日の献立】
ホイコーロー、おいものから揚げ(ｹﾁｬｯﾌﾟ)、麻婆春雨、パイン＆ナタデココ、ごはん、牛乳（884kcal）

ホイコーローは、中華料理の１つである四川料理の代表的なものです。
漢字では「回鍋肉」と書きますが、「回鍋」には一度調理したものを再び鍋に戻して調理する意味があります。
日本では豚肉のみそ炒めとみなされていますが、豚肉を塊のままゆでて、薄切りにしてから野菜と炒め合わせて、トウバンジャンやテンメンジャン、しょうゆなどで調味して作られます。

【５月１３日の献立】
豚肉の煮込み、マッシュポテト、ﾌﾞﾛｯｺﾘｰとｺｰﾝのソテー、青菜ともやしのくるみ和え、ヨーグルトゼリー、ごはん、牛乳（838kcal）

ブロッコリーは、アブラナ科に属し、キャベツを改良して作られたもので、花のつぼみと茎を食べる緑黄色野菜です。
ビタミンC、ビタミンA、カリウムなども豊富に含まれる栄養満点の野菜です。そのため風邪の予防などの効果があります。

【５月１２日の献立】
いか天、笹かまの磯辺揚げ、キャベツの塩こうじ和え、みそ田楽、豚肉のしょうが炒め、甘夏みかん、ごはん、牛乳（832kcal）

こんにゃくは、「こんにゃくいも」というサトイモ科の植物から作られます。こんにゃくいもの原産はインドシナ半島といわれ、現地ではいもの形状から「象の足」という異名があるそうです。
こんにゃくには白こんにゃくと黒こんにゃくがありますが、最近の黒こんにゃくはアラメやヒジキなどの海藻の粉末で色をつけている場合が多いようです。

【５月１１日の献立】
グリルチキン トマトソース、ツナと青菜のペンネ、ひじきのマリネ、ナッツごぼう、もも、ごはん、牛乳（897kcal）

ごぼうは、ユーラシア大陸の北部で広く野生していますが、ごぼうを栽培して食用にしているのは日本だけのようです。関東では長いごぼうが栽培されているのに対して、関西では短いごぼうが栽培されています。
ごぼうの旬は晩秋から冬ですが、初夏には夏ごぼうと呼ばれる新ごぼうの旬を迎えます。
今日のごぼうは香りがよくておいしかったですね。