相模原市 中学校給食ブログ

【６月１１日の献立】
白身魚の香味揚げ、和風サラダ、ひじきの煮物、豆腐と青菜のチャンプル、りんご、ごはん、牛乳（859kcal）

白身魚の香味揚げには、ホキを使用しました。今日は衣にすりゴマを入れて香ばしく揚げ、さらにネギを入れたソースをかけてさっぱりと仕上げました。ゴマは擂る（する）ことによって香りがよくなるだけでなく、栄養素が吸収されやすくなります。ゴマには、抗酸化作用のあるセサミンやいろいろなミネラルなど、小さな粒のなかに豊富な栄養素がぎゅっと詰まっています。

献立予定表7月
H27 7月給食カレンダー

7月分の献立カレンダー・献立予定表を掲載するので、ご確認ください♪

★7月のイベント給食・おすすめ献立の予定★
7日（火）：「たなばた給食」
【お星さまいかｽﾃｰｷ、えびﾌﾗｲ、ｺｰﾝﾁｰｽﾞｻﾗﾀﾞ、ﾗﾀﾄｩｲﾕ、星型ﾊﾟｲﾝ&ﾅﾀﾃﾞｺｺなど】
　7月7日の七夕にあわせてこの日はたなばた給食です。星型のいかステーキやパイン、ナタデココなどで星空をイメージしました。目で見て楽しい、食べておいしい献立です。

8日（水）
【鶏肉の梅ｿｰｽ、えのきと青菜の和え物、うなぎの蒲焼き、西洋梨など】
鶏肉は梅ソースでさっぱりと食べられて、うなぎの蒲焼きでスタミナをつけられる、暑い夏にぴったりの献立です。国産のおいしいうなぎを使用します。ぜひ味わってみてください♪

16日（木）
【夏のﾄﾞﾗｲｶﾚｰ、ゆでﾌﾞﾛｯｺﾘｰ、ﾌﾗｲﾄﾞﾊﾟﾝﾌﾟｷﾝ、ｷｬﾝﾃﾞｨﾁｰｽﾞ、ももｾﾞﾘｰなど】
　1学期最後の給食は、旬のなすや枝豆を使用した夏のドライカレーが主役です。栄養満点な旬の食材を食べて、夏休みを元気に迎えてくださいね。

【6月10日の献立】
ビビンバ、コーンポテト、えびマヨ、野菜の中華漬、ごはん、牛乳（867kcal）

ビビンバは、金属や陶器等の器にご飯を入れてナムル等をのせた、韓国で昔から食べられている混ぜご飯です。たっぷりの野菜と肉などを一度に食べられるため、ヘルシーで栄養価が高いと言われています。今日は鉄やカルシウム等が豊富な切り干し大根と、ビタミンＤが豊富な干ししいたけも入れ、より栄養満点なビビンバに仕上げました。具とごはんが別々に盛られていますが、一緒に混ぜて食べるとちょうどよい味になります。いかがでしたか？

【6月9日の献立】
鶏肉のから揚げ、えのきと青菜の和え物、じゃこきんぴら、花がんもの煮つけ、西洋梨、ごはん、牛乳（872kcal）

今日は副菜で花がんもの煮つけを提供しました。がんもどきは大豆の加工食品で、水気をしぼった豆腐やおからを味付けして丸く成形し油で揚げたものです。今日のがんもどきはお花の形になっていて、かわいらしいですよ。大豆には良質なたんぱく質が豊富に含まれていて、加工することによってより食べやすく、消化と吸収もよくなります。大豆の加工食品は他にも味噌や醤油、納豆、油揚げ、きな粉、湯葉など、いろいろなものがあります。昔の人の知恵はすごいですね。

【6月8日の献立】
サーモンのムニエル、いんげんとハムのソテー、スパイシーポテト、大豆と鶏肉のトマト煮、甘夏みかん、メープル&マーガリン、ごはん、牛乳（821kcal）

サッカー女子ワールドカップ大会の開催を記念して、今日は「がんばれ!!なでしこジャパン」給食でした。大会の開催国であるカナダでよく食べられているサーモンや、名産のメープルシロップを取り入れました。メープルシロップはカエデという木の樹液を集めて濃縮したものです。カナダの国旗にはカエデの葉が描かれています。ぜひ調べて見てみてくださいね。