相模原市 中学校給食ブログ

今日は「はやぶさ給食」が登場しました！

献立は、ごはん、星形ハンバーグ＆カレー、キャベツとコーンのソテー、ポテトサラダ、はやぶさゼリー、牛乳でした。

相模原市には、ＪＡＸＡがありますね。2010年には「はやぶさ」が、2020年には「はやぶさ2」が、それぞれ小惑星のサンプルを採取して、地球に帰還しました。はやぶさ給食を食べて、はやぶさのように困難に負けない心を学んでもらえたら嬉しいです。

今日の給食は上鶴間中学校３年生　上野佳穂さんの提案してくれた献立です。
「夏バテ予防！カラフル給食」というテーマに合わせて、麦ごはん、牛乳、ポーク梅ハニー、にんじんしりしり、パリパリサラダ、大豆とベーコンの洋風煮、ミックスフルーツという献立をたててくれました。

少しずつ暑くなってきました。夏バテ予防を考え、たんぱく質やビタミンB1やビタミンＣを含む食品を取り入れた献立です。 “カラフル”とつけたように、にんじんの赤やフルーツの黄色など彩り豊かに仕上げました。主菜の豚肉には、ビタミンB1がたくさん含まれています。ビタミンB1は糖質の代謝を促進し、疲労回復に効果があります。また６月１１日頃は「入梅」と呼ばれ、暦の上での梅雨入りを意味します。今日は、豚肉を梅で味付けしました。主菜・副菜・カップそれぞれに夏バテ予防の栄養が含まれているので、梅雨のじめじめとした湿気や、夏の暑さに負けないようしっかり食べましょう。

今日の給食は、コッペパン、大豆と鶏肉のトマト煮、アーモンド和え、さやいんげんとハムのソテー、スパイシーポテト、ひよこ豆のスープ、いちごジャム、牛乳です。
今日のかみかみ食材は「アーモンド」と「大豆」と「ひよこ豆」です。よく噛んで食べると、自然と食べ方がゆっくりになりますね。脳の満腹中枢が刺激され、満足感が得られやすくなるため、食べ過ぎ防止につながります。さて、今週の給食をとおして「よくかんで食べることの良さ」に気付くことができたでしょうか。これからも、ぜひ続けてくださいね。

今日の給食は、ごはん、なす入り麻婆豆腐、揚げぎょうざ、にんじんじゃこサラダ、冷凍りんご、牛乳です。

今日のかみかみ食材は「じゃこ」です。じゃこには、歯のもとになるカルシウムが、たくさん含まれています。また、よくかんで食べると、脳に流れる血液の量が増えるので、脳細胞を刺激して、知能の発達に影響を与えるといわれています。さらに、記憶力もアップするそうです。

今日の給食は、ごはん、牛乳、ホキのゆかり揚げ、肉みそひじき、ブロッコリーのツナマヨ炒め、お茶豆、沢煮椀です。
季節の食材「ゆかり」は、梅干しと一緒に漬けるか、塩漬けした赤じその葉をみじん切りにし、天日で乾燥させ細かくきざんだものです。しそは、葉の色が緑の「青じそ」と赤い「赤じそ」があります。原産地は中国で、アジアなど温帯地域に広く分布し、日本でも昔から生息しています。
ごはんのふりかけとして食べたことのある人も多いと思います。今日は、ゆかりを混ぜた衣をつくり、ホキにつけて揚げました。ゆかりの酸味と塩味で、ごはんが進むといいですね。