相模原市 中学校給食ブログ

今日の給食は、ごはん、ぶりのたつた揚げ、和風サラダ、かみなりこんにゃく、卵焼き中華あんかけ、沢煮椀、牛乳です。

今日の注目料理は、「沢煮椀」です。

沢煮椀は、千切りした野菜と豚肉がたくさん入った汁物で、沢（水辺）に木の枝や葉っぱが浮かんでいるように見えることから名づけられたといわれています。今日の沢煮椀には、今の季節に旬を迎えた大根・ごぼうが入っています。

今日の給食は、ごはん、里芋のミートソース煮、たこといかのスパイシーフリッター、大根のにんにく炒め、アーモンドサラダ、牛乳です。

11月8日は数字のゴロ合わせで「いい歯」の日と呼んでいます。歯のもとになる栄養素はカルシウムですね。みなさんが毎日給食で飲んでいる牛乳には、骨や歯を丈夫にするカルシウムや体をつくるたんぱく質など栄養がたくさん含まれています。

近頃、少しずつ寒くなってきているせいか牛乳が残り気味です。1日に何十本も捨てられてしまうことがあります。カルシウムを補うためにも、少しずつでも飲んでほしいです。牛乳を飲むことができない人は、小魚や青菜など他の食品からカルシウムを補うように心がけましょう。牛乳1本に含まれるカルシウム量は、ししゃも4本程度、いりこ10ｇ程度と同じくらいで、中学生が１日に必要なカルシウム量の約１/3を補うことができます。

今日の給食は、麦ごはん、いかときすの天ぷら、きゅうりのおかか和え、うずら卵と玉こんにゃくの煮付け、肉野菜炒め、かきたま汁、牛乳です。

今日の注目食材は、「きす」です。

きすは１尾６０gほどの小さな海の魚です。体は白く姿が美しいことから「海の鮎（あゆ）」とも呼ばれます。上品であっさりとした白身の魚で、天ぷらにすることが多いですが、新鮮なものは刺身でも食べられます。

今日は、上鶴間中学校　加藤綾里珠さんの提案献立が登場です！

「たんぱく質いっぱい給食」をテーマに、ごはん、スコッチエッグ、ツナとブロッコリーのペンネ、小松菜のごま和え、みりん醤油で炒めもの、油揚げのみそ汁、牛乳という献立を立ててくれました。

加藤さんのこだわりは、自分がおいしいと思うものを詰め込んだこと、特に「スコッチエッグ」を取り入れたことだそうです。ハンバーグとゆで卵はテーマの通り、たんぱく質がたくさん含まれています。さらに味もおいしく、この組み合わせが好きな人も多いのではないでしょうか？

また、ビタミンをとるために野菜をつけあわせにしており、彩りと栄養のバランスの良い献立ができました。加藤さんのこだわりや思いやりが詰まった素敵な献立です。みなさんもおいしく食べられたと思います。

加藤さんの採用コメントはこちら！▽

今日の給食は、ごはん、鶏肉のカシューナッツ和え、ベイクドポテト、きんぴらごぼう、キャベツの中華スープ、牛乳です。

今日の注目料理は、「鶏肉のカシューナッツ和え」です。

給食で定番のカシューナッツ和えですが、今月はお魚ではなく鶏のもも肉を使用しています。ジューシーでコクのある味わいが特徴で、たんぱく質だけでなく、鉄やビタミンCなどの栄養素も鶏の他の部位より多く含まれています。