相模原市 中学校給食ブログ

今日の献立は、ごはん、鱈のから揚げ野菜あんかけ、切干大根のピリ辛炒め、だし巻きたまご、肉じゃが、牛乳です。

切干大根は、大根を細長く切って干した食材で、古くから保存食として親しまれてきました。切干大根は、太陽の光のもとで干すことにより、甘みが増すといわれています。普段は煮物で味わうことが多いですが、今日は豚肉やにんじんと一緒に炒め、ごはんに合うようトウバンジャンでピリ辛に仕上げました。

今日の給食は、ごはん、カジキのスパイシームニエル、キャベツとハムのソテー、磯部煮、コーンポテト、アーモンド、牛乳です。

かじきはつるぎのように非常に長い上あごを持つのが特徴で、大きく分けてメカジキとマカジキに分類されます。まぐろ類と含まれる栄養は似ていますが、脂肪が少なく味は淡泊です。今日の給食ではスパイスを効かせバターで香ばしく焼いたムニエルにしてみました。

今日は、麦ごはん、ぶりの照り焼き、にんじんしりしり、青菜の肉みそ炒め、いよか、のっぺい汁です。

「にんじんしりしり」は、にんじんをしりしり器という大きな穴のあいたすりおろし器でおろし、卵と炒めた沖縄の家庭料理です。しりしりは、おろすときの「すりすり」表わす沖縄県の方言です。給食では、鶏肉やかつお節も加えて作ります。おいしく味わってください。

今日の給食は、ごはん、鶏のから揚げ、もやしのカレーソテー、花型しんじょ野菜あん、
ブロッコリーとえびの卵炒め、マカロニスープ、牛乳です。

今日は３年生最後の給食です。人気の唐揚げを献立に取り入れました。
心も体も成長期のみなさんにとって、食事から栄養をしっかりとること、食事を楽しむことは、とても大切なことです。小中９年間の給食の思い出を振り返りながら、最後の給食を楽しんでもらえたら嬉しいです。これからも毎日の食事をより良いものにしていってください。

今日の給食もおいしく、たのしく、そしてなるべく残さず食べましょう。

今日の給食は、牛乳、えびかつ、スパゲティミートソース、かぼちゃのサラダ、大根入りプルコギ、牛乳です。

かぼちゃには、粘膜を強くするカロテンや、病気に負けない元気なからだを作るのを助けるビタミンＣが、たくさん含まれています。昔、冬は野菜のとれる量が少ないため、ビタミンが不足しがちでした。常温で長い期間保存ができるかぼちゃは、冬場のビタミンをとるために大切にされてきたそうです。