相模原市 中学校給食ブログ

黒パン・牛乳・えび入り里芋グラタン・大根の炒め物・お豆のスープ・ブドウ缶（805kcal）

グラタンには、旬の「里芋」を取り入れました。独特のぬめりを持つ里芋ですが、イモ類の中では特にカロリーが低く、食物繊維も多く含んでいます。

ごはん・牛乳・海鮮チリソース・粉ふきいも・春雨サラダ・ブロッコリーのマスタード和え（845kcal）

『海鮮チリソース』には、白身魚のメルルーサとイカを使用しました。にんにく・しょうが・長ネギ・豆板醤などで作ったチリソースが食欲をそそりました。

ごはん・牛乳・めかじきのマヨネーズ焼き・キャベツのソテー・かみかみ和え・もやしと貝柱の卵炒め・小魚アーモンド（832kcal）

１１月８日の “いい歯の日” にちなんで、かみごたえのある食材を取り入れました。『かみかみ和え』には、切干大根・糸こんぶ・きゅうり・にんじんを使っています。

いつも以上にかむことを意識しながら食べられましたか？

～ 提案献立 ～

内出中学校　髙橋　ゆずきさん提案

『みんなのごはん◇』

ごはん・牛乳・豚肉の生姜焼き・いんげんのごま和え・ポテトサラダ・大根のみそ汁・ミックスフルーツ（884kcal）

人気のおかずを組み合わせて提案してくれました。普段、中学校デリバリー給食では、生姜焼きというと豚のヒレ肉を使って提供することが多いですが、今回は髙橋さんが提案してくれたように、小間切れ肉を使って作りました。

ごはん・牛乳・鶏肉とレンコンの甘辛煮・揚げぎょうざ・生揚げの中華あんかけ・キャベツと茎わかめの酢の物・型抜きチーズ（825kcal）

『鶏肉とレンコンの甘辛煮』には、おいしい旬をむかえた「レンコン」を取り入れました。歯ごたえが魅力のレンコンですが、穴のあいたその見た目から、先の見通しがきく縁起物として、正月料理などにも用いられています。