相模原市 中学校給食ブログ

★たなばた給食★

ごはん・牛乳・太刀魚の竜田揚げ・キャベツときゅうりのおかか和え・コロコロ煮付け・そうめん汁・フルーツあえ（891kcal）

給食からも季節を感じてもらえるよう、そうめん汁ではそうめんを天の川に見立て、星型のお麩で満点の星空を表現し、七夕らしい献立にしました。

みなさん、願い事は叶いましたか？

ごはん・牛乳・豚カツ（みそソース）・キャベツのソテー・ほうれん草のじゃこ和え・甘夏みかん缶（861kcal）

豚カツにはヒレ肉を使いました。

ヒレ肉は１頭の豚から約１kg程しか取れない、とても貴重な部位のお肉です。

今回は、みそソースをかけて仕上げました。

ソフトフランスパン・牛乳・すずきのレモンバジル焼き・なすとトマトのスパゲティ・フレンチサラダ・肉と野菜のバルサミコ炒め・小袋アーモンド（862kcal）

炒め物に使った「バルサミコ」とは、イタリアが特産のバルサミコ酢のことです。

ブドウを原料として作られる果実酢の１つで、木の樽で長時間熟成させて作ります。

独特の香りや甘みが特徴です。

鵜野森中学校提案献立①

★だれもが食べられ栄養満点の献立★

ごはん・牛乳・鶏肉の竜田揚げねぎソースがけ・切干大根とにらの炒め物・ひじきと大豆の煮物・わかめと豆腐のみそ汁・みかん缶（866kcal）

鵜野森中学校　２年生　仲井　夕菜さん　提案の献立でした。

煮物に使うことが多い切干大根をニラと組み合わせ、食べやすい炒め物としてアレンジされていました。

ごはん・牛乳・なすとホキのチリソース・きゅうりの中華和え・ナムル・チンジャオロースー・型抜きチーズ（821kcal）

夏が旬の「なす」を取り入れました。

なすは油との相性がよく、油で揚げると鮮やかな紫色になります。

ヘタが黒く、トゲが痛いくらいのものが新鮮です。