相模原市 中学校給食ブログ

【12月19日の給食】

ハンバーグ みぞれソース、きゅうりとしらすの浅漬け、きんぴらごぼう、なめこ汁、パイン、ごはん、牛乳（857kcal）

今日は、あたたかい「なめこ汁」を提供しました。とろみのついたスープは冷めにくく、体を温めてくれましたね。

ハンバーグには冬らしく、大根おろしを使った「みぞれソース」をかけました。２学期も残りわずかとなりましたが、風邪をひかないよう気を引き締めて過ごしましょう。

【12月18日の給食】

白身魚のカシューナッツ炒め、キャベツとえびの甘酢和え、五目ビーフン、ごはん、牛乳（832kcal）

中華料理の定番「カシューナッツ炒め」♪  今日は、鶏肉ではなく白身魚の「ホキ」を使用して作りました。ほんのり甘いカシューナッツとたっぷりの野菜に、甘辛いタレがよく絡んで、おいしかったですね。さまざまな食材の“食感”が楽しめる一品でした。

【12月17日の給食】

いか天＆かき揚げ（天つゆ）、ゆず香和え、すき焼き煮、すまし汁、みかん、ごはん、牛乳（869kcal）

今日は、玉ねぎ・にんじん・ごぼう・春菊を使った「かき揚げ」を提供しました。いか天と一緒にごはんにのせて、天丼として楽しんでもらえましたか？

ゆず香和えには、藤野産のゆずをたっぷり使いました。

【12月16日の給食】

鶏肉の生姜焼き、にんじんじゃこサラダ、れんこんのマヨ炒め、りんご、ごはん、牛乳（811kcal）

「豚肉の生姜焼き」は、家庭料理の代表格ですね。今日は豚肉ではなく「鶏肉」を使って作りました。

生姜には、体を温める作用や発汗作用があり、昔から「百邪を防ぐ」と伝えられてきました。漢方には欠かせない存在で、冷え症や風邪の諸症状にも効果があるといわれています。

【12月13日の給食】

親子煮、みそ田楽、青菜ともやしの塩炒め、ごはん、牛乳（805kcal）

こんにゃくの名産地といえば、群馬県。日本のこんにゃくいもの約90％が群馬で生産されています。では、こんにゃくの消費量が日本一多いのは、どこの都道府県でしょうか。

答えは、山形県です。山形では「芋煮」や「玉こんにゃく」といった こんにゃくを使った郷土料理が古くから親しまれており、家庭だけでなくお祭りや観光地など、様々な場所でふるまわれているそうです。