相模原市 中学校給食ブログ

今日の給食は、相陽中２年生小林さんの提案献立が登場です。
「疲労回復おすすめ献立」をテーマに、ごはん、唐揚げ、卵焼き、キャベツの昆布和え、ブロッコリーとにんじんのサラダ、野菜春雨スープ、牛乳という献立を考えてくれました。

体育の授業などで疲れたからだを、給食をとおして元気に回復してほしいという思いが込められています。サラダやスープにたっぷり入っている野菜には、疲れたからだを元気にするビタミンＣが、唐揚げの鶏肉や、卵焼きのたまごには、疲労した筋肉を修復するもととなるたんぱく質が含まれています。また、牛乳には、丈夫な骨や歯を作るもととなるカルシウムが多く含まれています。小林さんの考えた給食をおいしく食べて、午後の授業も元気いっぱいに臨んでくださいね。また、１０月１４日は「スポーツの日」です。生涯を通じて健康に過ごすためには、しっかりからだを動かし、バランスのよい食事をとることが大切だといわれています。給食をとおして、食事と運動の関係を考えるきっかけになると嬉しいです。

今日の給食は、コッペパン、ポークビーンズ、マカロニサラダ、ほうれん草とコーンのソテー、ブルーベリージャム、牛乳です。

１０月１０日は、１０．１０を横にしてみると人の目と眉に見えることから「目の愛護デー」と制定されました。今日は、目の健康に欠かせない栄養素を含んだ食材をたくさん取り入れた献立です。ポークビーンズに入っているにんじんや、ソテーに入っているほうれん草に多く含まれている「ビタミンＡ」には、目の乾燥を守る働きや、目が光を感じ取る機能を助ける働きがあるといわれています。また、ブルーベリーに含まれる「アントシアニン」には、目の血流を良くして目の筋肉の緊張をほぐす働きや、視力の低下を予防する働きがあるそうです。今日のジャムは、相模原市内産のブルーベリーから作ったジャムです。パンと一緒に味わいながら、目の健康について考えるきっかけになると嬉しいです。

今日の給食は、ごはん、あじの和風マリネ、キャベツのおかか和え、おじゃがもち、ひじきと豚肉の煮物、沢煮椀、牛乳です。

おじゃがもちは「いももち」とも呼ばれ、北海道の郷土料理のひとつです。北海道を代表する農産物のじゃがいもを使い、家庭で手軽に作ることのできる料理として、古くから親しまれてきました。じゃがいもには、病気に負けない元気なからだを作るのを助けるビタミンＣなどがたくさん含まれています。ぜひ食感も楽しみながら味わってほしいと思います。

今日の給食は、ごはん、プレーンオムレツ、秋の和風ドライカレー、もやしのソテー、彩り野菜のチーズサラダ、牛乳です。

一般的に食べられるごぼうは「滝野川ごぼう」という種類で、秋から冬にかけて旬を迎えます。春から初夏にかけて旬を迎える「春ごぼう」と比べて香りが強く、身がしっかりしていて食べ応えがあるのが特徴です。今日のドライカレーには、ごぼうやさつまいもなど秋の味覚を取り入れ、隠し味にみそを使って作りました。ごはんと一緒に、よくかんで食べてください。

今日の給食は、　麦ごはん、お魚豆腐きのこあんかけ、大根のツナ和え、お豆のかりんとう、わかめのみそ汁、牛乳です。

きのこあんかけは、しいたけ、えのきたけ、まいたけの３種類のきのこを入れて作りました。きのこには、おなかの中をきれいにする働きのある食物繊維や、カルシウムの吸収を助けて、骨や歯を丈夫にしてくれるビタミンＤが、たくさん含まれています。秋の味覚を、おいしく味わいましょう。