相模原市 中学校給食ブログ

【4月21日の献立】
あこうだいの和風マリネ、えのきと青菜の和え物、にんじんじゃこサラダ、鶏くるみそぼろ、キウイフルーツ、ごはん、牛乳（875kcal）

あこうだいは、きれいな赤色が特徴の深海魚です。今日はカラッと揚げたあこうだいに、細かくした玉ねぎやしょうゆ、砂糖、酢などを合わて加熱したマリネソースをかけました。玉ねぎは一度加熱することで甘みが増し、口当たりもまろやかになります。玉ねぎたっぷりのソースのお味はいかがでしたか？

【4月20日の献立】
ハンバーグデミグラスソース、ペペロンチーノ、ほうれん草のソテー、いかとハムのサラダ、キャンディチーズ、ごはん、牛乳（877kcal）

人気のハンバーグに、今日はマッシュルームを入れたデミグラスソースをかけました。マッシュルームにはホワイト種とブラウン種があり、日本はもちろん、アメリカやヨーロッパ、アジアなど世界中で親しまれているきのこです。丸く、コロコロした見た目が可愛く、今日のようなソースやシチュー、パスタなど、特に洋食で活躍してくれます。

H27　5月給食カレンダー
献立予定表５月

5月分の献立カレンダー・献立予定表を掲載するので、ご確認ください♪

★5月のおすすめ献立★
1日（金）：鶏肉のごまから揚げ、ﾂﾅと青菜のﾍﾟﾝﾈ、がんもと昆布の煮物、柏餅など
　この日は、端午の節句をお祝いした、特別献立です♪ごまを混ぜた衣を付けたボリューム満点の“鶏肉のごまから揚げ”や、男の子の成長と子孫繁栄を願って食べられる“柏餅”をつけています。お楽しみに！

19日（火）：豚肉と筍のｵｲｽﾀｰｿｰｽ炒め、大根ﾅﾑﾙ、鰹のｹﾁｬｯﾌﾟあえ、りんごなど
　毎月19日は食育の日。そこでこの日の給食は、旬の筍や鰹を取り入れた献立です。旬の食材はおいしい上に栄養価もたっぷり！ぜひ春の食材を味わってみてください。

22日（金）：ﾁｰｽﾞｵﾑﾚﾂ、ｸﾞﾘﾙｳｨﾝﾅｰ、いんげんとﾊﾑのｿﾃｰ、ﾊﾆｰｼﾅﾓﾝﾎﾟﾃﾄなど
　グリルウインナーには、相模原市産の“高座豚”を使います！高座豚は、神奈川の名産100選にも選ばれている豚肉で、少し高価ですが、肉質がやわらかく、ほど良い脂質が特徴です。

【4月17日の献立】
白身魚のコーンクリームソース、ゆでブロッコリー、じゃがいもといんげんのソテー、大豆と鶏肉のトマト煮、みかん、ごはん、牛乳（867kcal）

“畑の肉”とも呼ばれる大豆。大豆にはアミノ酸バランスに優れた、優秀なたんぱく質がたっぷり含まれています。今日は大豆を鶏肉やマカロニと一緒にトマト味でじっくり煮ました。トマトは加熱すると、甘みやうま味が増す特徴があるので、今日のように煮込んで食べるのもおいしいですね♪

【4月16日の献立】
鶏肉のから揚げ、干しえび入り中華炒め、春雨ときゅうりの酢の物、菜の花和え、豆ちくわのカレー煮、いちごゼリー、ごはん、牛乳（865kcal）

1年生のみなさんはご入学、2・3年生のみなさんはご進級、おめでとうございます！いよいよ新年度の給食も今日からスタートです♪
初日は、大人気のから揚げをメインに、菜の花和えやいちごゼリーで春らしさも取り入れました。菜の花和えは、ほうれん草といり卵を和えて、黄色く可愛らしく咲く菜の花を表現した一品でした。こうした季節感も、みなさんに楽しんでもらえたら嬉しいです。
今年度もよろしくお願いします。