相模原市 中学校給食ブログ

今日の献立は、かつおの新玉ソース、ブロッコリーのマヨおかか、ひじきのサラダ、大豆入り筑前煮です。

今日の献立は、麦ごはん、牛乳、ハンバーグ、れんこんの塩きんぴら、キャベツとしらすのおひたし、かぼちゃの塩バター、フルーツあえです。

今日の給食は、麻溝台中学校の赤根千草さんが提案してくれた献立です。

「苦手なものも、食べられるようになろう！」というテーマで、麦ごはん、ハンバーグ、れんこんの塩きんぴら、キャベツとしらすのおひたし、かぼちゃの塩バター、フルーツあえ、牛乳という献立を立ててくれました。

赤根さんは、「みんなが苦手なことが多い野菜類を、細かくしたり、しっかりした味付けにしたりして食べやすくしました。好き嫌いが多いと食生活に偏りが出てしまいます。きちんと食べて、健康な体で毎日すごしてほしいです。」とコメントを寄せてくれました。おかずのひとつひとつに味付けの工夫があり、イラストもとてもおいしそうですね。

今日、特に注目してほしい食材は「しらす」です。

しらすはカタクチイワシの稚魚。この時期のしらすは春しらすとも呼ばれ、栄養素が豊富な旬を迎えています。しらすは骨や歯を作る成分であるカルシウムが多く、さらに体へのカルシウムの吸収をよくしてくれるビタミンＤも含まれているので、骨を丈夫にしたいみなさんは積極的に食べたい食品ですね。

▽赤根さんの採用コメントはこちらです

今日の献立は、ごはん、牛乳、いかのバーベキューソースがけ、キャベツとにんじんのソテー、豆と卵のツナ炒め、リヨネーズポテトです。

今日の献立は、ごはん、牛乳、麻婆豆腐、青のりポテト、ナムル、卵スープです。

今日の給食は、麻溝台中学校の竹峰亜梨沙さんが提案してくれた献立です。

「成長に大切な栄養が取れる！中華風給食」というテーマに合わせて、ごはん、麻婆豆腐、ナムル、青のりポテト、卵スープ、牛乳という献立を立ててくれました。

竹峰さんによると、「中華風給食にするため、麻婆豆腐や卵スープを選びました。成長期に大切なたんぱく質やカルシウムを多くとれる食材を意識して取り入れています。」ということで、良質なたんぱく質がとれる豆腐を使った麻婆豆腐をメインのおかずに取り入れたり、通常はほうれん草を使うナムルに、よりカルシウムの多い小松菜を使ったりしています。カルシウムは日本人の食生活の特性上、注意していないと不足しがちなので、この献立のように工夫できるととてもよいですね。

今日、特に注目してほしい食材は「小松菜」です。

竹峰さんが言うように、カルシウムが豊富な野菜で、ほうれん草の３倍以上のカルシウムが含まれています。鉄分も多く、成長期のみなさんには積極的に食べてほしい野菜のひとつです。

▽竹峰さんの採用コメントはこちら！