相模原市 中学校給食ブログ

【２３日の給食】

ホキの蒲焼き、ひじきのサラダ、さやいんげんのマヨおかか、豚肉と卵の炒め物、美生柑、ごはん、牛乳(855kcal)

今日は、「ホキの蒲焼き」を出しました。「蒲焼き」は、開いて骨を取ったあなごやうなぎなどを串刺しにし、しょうゆやみりんなどで作ったタレをつけて焼いたものです。給食では揚げたホキにタレをかけました。

6月 給食カレンダー
6月 献立予定表
6月分の献立カレンダー・献立予定表を掲載するので、ご確認ください♪

★6月の行事・イベント給食の予定★
12日（火）：「はやぶさ給食」
【星のハンバーグカレー、フレンチサラダ＆ミニトマト、青のりポテト、アスパラとコーンのソテー、はやぶさゼリーなど】
小惑星探査機はやぶさが地球に帰還した記念日「はやぶさの日」にちなんで、はやぶさ給食を提供します☆星型のハンバーグやカレー、はやぶさゼリーなどを取り入れた、小学校でもおなじみのはやぶさ給食メニューです。楽しんでくださいね♪

15日（金）：「ロシアワールドカップ応援献立」
【ヨージキ（ロシア風ミートボール）、マッシュポテト、ピクルス、アーモンド和え、サッカーボールチーズなど 】
ワールドカップの開幕を記念して、開催地“ロシア”の郷土料理を取り入れた給食を提供します！「ヨージキ」とはロシア語で「ハリネズミ」を意味し、肉団子の中に練りこんだ“もち米”が、煮込むとふくらみ、ハリネズミの針のように立つことから、名前が付きました。

19日（火）：「食育の日」
【冷しゃぶ（中華ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ）、おじゃがもち、きんぴらごぼう、うずら卵のすまし汁など】
「地産地消」の食育の一環として、地場産の食材を使用します。冷しゃぶの豚肉は、市内で育てられた「高座豚」を使用します。やわらかい肉質と、甘みのある味わいをぜひ堪能してください♪

【１８日の給食】

豚肉と筍のオイスターソース炒め、友禅あえ、かつおのケチャップがらめ、甘夏みかん、ごはん、牛乳(833kcal)

今日は、「かつお」を出しました。「かつお」の旬は春から秋です。春に出回るものは「初がつお」と呼ばれています。今日は、下味をつけたかつおにでんぷんをつけて油で揚げ、ケチャップで作ったタレと絡めた「かつおのケチャップがらめ」にしました。

【１７日の給食】

鶏肉の甘辛焼き、野菜炒め、きゅうりとしらすの浅漬け、みそじゃがバター、花麩のすまし汁、ごはん、牛乳(837kcal)

今日の汁物には「花麩」を入れました。麩は小麦粉に含まれるグルテンというたんぱく質が主な原料ですが、それを蒸すともちもちとした食感の「生麩」に、あげると車麩などの「揚げ麩」になります。今日は、花形に成型して焼いた「焼き麩」を使いました。

【１６日の給食】
鮭の西京焼き、煮浸し、ナッツごぼう、炒り豆腐、ごはん、牛乳(834kcal)

今日は、「鮭の西京焼き」を出しました。「西京焼き」とは、 京都で作られる甘い白みそ（ 西京みそ）にみりん・酒などを加えたものに、さわらや銀だら、鮭などの切り身を漬け込んで焼いた料理です。